总部设在伦敦的国际谷物理事会（IGC）称，2018/19年度全球谷物供需平衡趋于紧张，因为全球谷物产量数据下调1200万吨，主要因为俄罗斯和欧盟的天气恶劣，影响到小麦、玉米和大麦产量前景。
虽然全球消费数据下调，但是期末库存数据较上月下调1200万吨，比上年减少5400万吨，其中主要出口国减少3400万吨。
2018/19年度全球谷物产量预计降至三年来的最低，因为玉米和高粱产量增幅仅在一定程度上被小麦和大麦产量降幅所抵消。虽然全球供应预期减少，但是消费预计达到历史第三高的水平，增幅最大的是食品用量和工业用量。
考虑到需求旺盛，谷物库存可能再度下滑，其中玉米库存将减少4400万吨，占到谷物库存总降幅5400万吨的大部分比重。中国玉米库存预计减少2300万吨，美国减少1500万吨，不过阿根廷、巴西、欧盟和南非的库存也预期减少。小麦库存降幅相对较小，只有600万吨，不过将是六年来首次减少，将主要集中在主要出口国上。
