据贸易商和分析师称，德国北部和东部地区天气炎热干燥，损害当地小麦作物，引起市场担心2018年德国小麦产量预测数据可能再度下调。
一位德国贸易商称，德国小麦产量前景并不明朗，大多数人预计小麦产量至少比上年减少150万吨。目前的主要问题是今年小麦的质量是否适于出口。
5月份德国气温创下1881年以来同期最高水平，6月份天气干燥，影响到北部和东部小麦作物。干燥天气还影响波罗地海其他地区的小麦作物。
一位分析师称，德国中部和南部地区的小麦状况看起来不错，但是北部和西部的情况糟糕，当地小麦主要供应到出口港。北部和东部地区的干燥状况很严重，全国小麦产量数据可能下调。
德国农场合作协会6月6日将德国小麦产量预测数据下调到2289万吨，比上年减少6.5%。另外一位贸易商称，他预计该协会进一步下调小麦产量数据。6月中旬最干燥持区出现了一些降雨，但是不足以扭转整个局面。
目前市场的担忧集中在小麦质量。分析师称，小麦单产下降通常意味着蛋白含量偏高，因此蛋白含量可能让人满意。但是小麦容重可能出现问题，这也可能影响到出口供应。
一些贸易商预计德国小麦收割工作将从7月9日开始，比正常提前两周左右。这位分析师称，最初收获的小麦并不能体现整体的局面，因此前几周我们得不到真正的小麦质量指标。
