截止到2018年6月8日的一周里，全球小麦市场价格下跌，因为美国冬小麦产区收获开始，多头继续平仓。不过一些小麦主产国天气恶劣，威胁到产量前景，美元汇率回落，制约价格跌幅。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的7月软红冬小麦期约比一周前下跌3.25美分，报收520美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的7月硬红冬小麦期约报收538.25美分/蒲式耳，比一周前下跌2.5美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的7月硬红春小麦期约报收592.50美分/蒲式耳，比一周前下跌11.5美分。Euronext的12月制粉小麦期约报收186欧元/吨，比一周前下跌1欧元。郑交所2018年9月小麦期约报收2,606 元/吨，比一周前上涨32元。
本周美元指数报收93.76点，比一周前下跌0.5%，创下11周以来的最大单周跌幅。
美国农业部作物进展周度报告显示，截止到2018年6月3日，美国18个冬小麦主产州的冬小麦评级优良的比例为37%，低于一周前的38%，去年同期49%。本周首次发布的收获数据显示，冬小麦收获比例为5%，低于去年同期的9%，高于五年均值4%。春小麦播种完成97%，上周91%，低于去年同期的99%，过去五年同期均值为94%。春小麦评级优良的比例为70%，去年同期55%。
包括澳大利亚和俄罗斯在内的全球主要小麦生产国天气恶劣，促使投机基金近来在小麦期货市场建立了庞大的净多单，使得麦价极易受到多头平仓的打压。美国商品期货交易委员会发布的持仓报告显示，截至2018年6月5日的一周，投机基金在小麦期货及期权市场部位持有16,286手净多单，比一周前增加968手。投机基金在KCBT硬红冬小麦期货及期权市场的净多单为57,756手，比一周前增加3,894手。投机基金在MGE硬红春小麦期货及期权市场的净多单为840手，比一周前减少3,989手。
联合国粮农组织（FAO）发布的报告显示，2018/19年度全球谷物产量预计为26.1亿吨，比5月份的预测高出300万吨，不过仍比上年减少4060万吨或1.5%。2018/19年度全球小麦产量预计为7.541亿吨，比上月预测值高出750万吨，主要原因是阿根廷、加拿大和美国。这些国家的天气条件改善，提振冬小麦和春小麦产量前景。近来印度官方的数据显示小麦产量高于早先预期，进一步提振全球小麦产量前景。
就下周而言，市场将密切关注美国农业部6月12日发布的供需报告。分析师预计2018年美国小麦产量接近18.11亿蒲式耳，相比之下，美国农业部上月的预测为18.21亿蒲式耳。分析师预计2018/19年度美国小麦期末库存接近9.57亿蒲式耳，相比之下，美国农业部的预测为9.55亿蒲式耳。分析师预计2018/19年度全球小麦期末库存为2.634亿吨，相比之下，美国农业部上月的预测为2.643亿吨。
