总部设在伦敦的国际谷物理事会（IGC）发布的5月份月报显示，2018/19年度全球小麦产量预计为7.423亿吨，高于上月预测的7.39亿吨，上年为7.582亿吨。
2018/19年度全球小麦期初库存预计为2.616亿吨，低于上月预测的2.626亿吨，上年为2.436亿吨。全球小麦供应总量预计为10.039亿吨，略高于上月预测的10.016亿吨，上年为10.018亿吨。
2018/19年度全球小麦用量预计为7.455亿吨，略高于上月预测的7.448亿吨，上年为7.403亿吨。小麦贸易预计为1.768亿吨，低于上月预测的1.792亿吨，上年为1.756亿吨。
2018/19年度全球小麦期末库存预计为2.584亿吨，高于上月预测的2.568亿吨，上年为2.616亿吨。
