总部设在伦敦的国际谷物理事会（IGC）发布的5月份月报显示，2018/19年度（10月到次年9月）澳大利亚小麦产量预计为2430万吨，与上月预测值相一致，上年为2120万吨。
2018/19年度澳大利亚小麦期初库存预计为600万吨，与上月的预测值相一致，上年为800万吨。澳大利亚小麦供应总量预计为3050万吨，与上月预测值相一致，上年为2940万吨。
2018/19年度澳大利亚小麦用量预计为710万吨，与上月预测值相一致，上年为740万吨。小麦出口量预计为1750万吨，与上月预测值相一致，上年为1600万吨。
2018/19年度澳大利亚小麦期末库存预计为590万吨，与上月预测值相一致，上年为600万吨。
