总部设在伦敦的国际谷物理事会（IGC）发布的5月份月报显示，2018/19年度（8月到次年7月）加拿大小麦产量预计为3120万吨，高于上月预测的2990万吨，上年为3000万吨。
2018/19年度加拿大小麦期初库存预计为630万吨，高于上月的预测值620万吨，上年为680万吨。加拿大小麦供应总量预计为3760万吨，高于上月预测值3620万吨，上年为3690万吨。
2018/19年度加拿大小麦用量预计为900万吨，高于上月预测值840万吨，上年为880万吨。小麦出口量预计为2200万吨，高于上月预测值2190万吨，上年为2180万吨。
2018/19年度加拿大小麦期末库存预计为660万吨，高于上月预测的590万吨，上年为630万吨。
