联合国粮农组织（FAO）首次发布的2018/19年度供需报告显示，2018/19年度谷物供应将足以满足消费需求。虽然全球谷物库存预计减少，但是降幅可能主要集中在玉米。初步迹象还显示全球谷物贸易将仅略低于上年的创纪录水平，因为大麦、小麦和大米进口需求旺盛。
FAO报告指出，2018年全球谷物产量将低于2017年。基于当前作物状况以及播种计划，如果2018年剩余时间天气正常，初步迹象显示2018年全球谷物产量将达到约26.07亿吨，比上年接近历史最高纪录的水平减少4120万吨或1.6%。
今年谷物产量预期减少的主要原因在于粗粮减产。FAO预计2018年全球粗粮产量为13.5亿吨，比2017年创纪录的水平低3660万吨或2.6%，这主要是因为全球玉米产量将减少近4050万吨或3.7%，为10.47亿吨，这将抵消高粱和大麦产量增幅。虽然美国将占到大部分的降幅（因播种面积减少），其他主要生产国的产量同样将会减少，其中包括阿根廷、巴西、欧盟和南非。
2018年全球小麦产量预计减少到7.466亿吨，比2017年减少1130万吨或1.5%。俄罗斯的小麦产量可能减少近900万吨，因为单产将低于上年异常偏高的水平。由于欧盟和印度的小麦产量也将会减少，因此这些降幅将超过澳大利亚和美国的产量增幅。
FAO初步预计2018年全球大米产量为5.106亿吨，比2017年增加1.3%或670万吨，这将是历史新高。大米增产的主要原因是播种面积提高，尤其是亚洲。不过非洲和美国的产量前景同样明朗。相反，澳大利亚的大米产量可能保持稳定，拉丁美洲、加勒比海和欧洲的产量将会减少。
