截止到2018年5月4日的一周，全球小麦市场价格大多上涨，因为美国冬小麦作物状况糟糕，单产和产量潜力下滑，黑海、澳大利亚和欧盟部分地区天气令人担忧。不过全球小麦供应依然庞大，制约价格涨幅。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的7月软红冬小麦期约比一周前上涨27.75美分，报收526.25美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的7月硬红冬小麦期约报收555.75美分/蒲式耳，比一周前上涨25.25美分。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的7月硬红春小麦期约报收每蒲式耳623美分，比一周前上涨15美分。Euronext的12月制粉小麦期约报收178.50欧元/吨。郑交所2018年9月小麦期约报收2,519元/吨，比一周前上涨29元。
周五，美元指数报收92.408点，比一周前上涨1.2%。
美国农业部发布的作物周报显示，截至4月29日，美国春小麦播种工作只完成了10%，远远落后五年平均进度36%，也低于市场预期水平。美国冬小麦优良率为33%，比一周前提高了2%，但是仍远远落后上年同期以及五年平均进度。
本周美国小麦质量委员会组织人员对美国冬小麦产区进行为期三天的实地考察，预计头号冬小麦产区堪萨斯州冬小麦单产为37蒲式耳/英亩，产量为2.433亿蒲式耳。产量规模将是1989年以来的最低水平，也将比上年减少27%，比市场预期低3000万蒲式耳，原因在于天气干旱。最新的干旱监测报告显示，近来降雨的影响有限，俄克拉荷马州的干旱范围稳定在47.4%，堪萨斯州略低于85%，不过德克萨斯州的情况有所改善，干旱范围缩小3.8%，为49.4%。
美国农业部周度出口销售报告显示，美国2017/18年度小麦出口销售数量为23.48万吨，比一周前低21%，但是远远高于四周平均值。本年度迄今为止，美国小麦出口销售总量已达2350.33万吨，比上年同期减少16%。
与此同时，全球其他一些小麦主产区的天气形势同样令人担忧。澳大利亚、欧洲东部、俄罗斯和乌克兰农业产区天气干燥，而阿根廷天气多雨，令人担忧小麦作物。气象机构称，在黑海地区，俄罗斯西北部和乌克兰西南部的降雨将会略微改善，但是其他地区依然干燥。
目前澳大利亚农户正在种植小麦，部分地区土壤墒情降至多年来最低，而2017/18年度的严重干旱曾造成澳大利亚小麦产量降至十年来的最低水平。农户、贸易商和分析师称，农户可以在5月底之前完成播种工作，但是眼下他们指望东部和西部沿海地区出现好降雨。刚刚结束的冬季温度是一个多世纪以来的最高水平，也是十年来最干燥的一年，造成春播之前土壤墒情蒸发。澳大利亚农业资源经济及科学局(ABARES)称，2017/18年度澳大利亚小麦产量降至2120万吨，低于之前一年创纪录的3513万吨。根据农户的播种计划，ABARES今年3月份曾预计今年小麦产量为2370万吨，但是这样的预测是在4月份降雨糟糕之前做出的。今年3月和4月期间西澳州的降雨量只有平均水平的27%，而东部地区的土壤墒情已经处于五年最低。澳大利亚国民银行农经学家Phin Ziebell称，部分地区的干燥程度接近历史纪录，这可能威胁到小麦生长。气象预报显示，5月到7月期间许多地区将更加高温干燥，不利于小麦生长。
法国分析机构――战略谷物公司近期发布月度报告，预计2018年欧盟软小麦产量预测为1.41亿吨，低于上月预测的1.411亿吨，也比上年减少1%。因此，该公司连续第六个月下调2017/18年度欧盟软小麦出口预测数据，也调低2018/19年度欧盟小麦出口预测数据，因为黑海小麦价格更有竞争力。战略谷物公司预计2017/18年度欧盟软小麦出口量为2030万吨，比3月份的预测低90万吨，也远远低于2016/17年度的2420万吨，尽管本年度欧盟小麦增产。战略谷物公司将2018/19年度欧盟软小麦出口预测数据下调50万吨，因为欧盟大部分成员国的新麦价格没有俄罗斯和乌克兰有竞争力。不过欧盟2018/19年度软小麦出口量仍将从本年度的水平上恢复，达到2410万吨，主要原因是德国和波兰的出口恢复，罗马尼亚和保加利亚价格有竞争力。
