截止到2018年3月2日的一周，全球小麦市场价格大多上涨，主要原因是美国和欧洲小麦产区的天气形势令人担忧。不过全球小麦供应庞大，美元汇率走强，制约价格涨幅。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的5月团软红冬小麦期约比一周前上涨35.75美分，报收500美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的5月硬红冬小麦期约报收533.75美分/蒲式耳，比一周前上涨49美分美分。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的5月硬红春小麦期约报收每蒲式耳620.25美分，比一周前上涨7美分。Euronext的5月制粉小麦期约报收164.75欧元/吨，比一周前上涨1.5欧元。郑交所2018年5月小麦期约报收2,669元，比一周前上涨41元。
周五，美元指数报收89.906点，比一周前上涨0.1%。
美国冬小麦产区天气干燥寒冷，造成小麦作物受损。美国农业部本周发布的数据显示，头号冬小麦产区堪萨斯州小麦优良率评级降低至12%，比上个月减少了2个百分点。评级差劣的比例则从上个月的44%提高到49%。其他主要产区的情况也大同小异，例如科罗拉多的冬小麦优良率从37%降至31%。在得克萨斯州，美国农业部驻当地办事处报告一些小麦作物还没有出苗，因为缺乏降水。该州冬小麦评价良好的比例只有4%，而评级差劣的比例高达73%。在俄克拉荷马州，冬小麦评级优良的比例只有4%，低于去年同期的43%。
恶劣天气促使投机基金减持在软红冬小麦市场的空头部位。据美国商品交易委员会发布的最新报告显示，截至2018年2月27日的一周里，投机基金在CBOT软红冬小麦期货及期权市场部位持有净空单60,632手，比一周前减少6,407手。投机基金在KCBT硬红冬小麦期货及期权市场持有11008手净多单，比一周前减少了2133手。投机基金在MGE春小麦期货及期权市场持有1301手净空单，比一周前增加474手。
在俄罗斯，上周俄罗斯小麦出口价格上涨，因为芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货上涨，卢布汇率坚挺，俄罗斯出口季节性放慢。俄罗斯小麦价格还受到埃及需求旺盛的支持。埃及是全球头号小麦进口国。咨询机构IKAR称，截至上周结束时，俄罗斯蛋白含量12.5%的小麦价格为每吨203美元，FOB价，比一周前上涨1美元。另外一家机构SovEcon称，黑海地区小麦FOB价为每吨203美元，上涨3美元。
荷兰合作银行（Rabobank）本周将美国小麦期货麦价格预测值调高了0.10美元/蒲式耳，主要因为天气风险带来支持。荷兰合作银行称，2018年第二季度（4月到6月份）芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货均价预计将达到每蒲式耳4.80美元，高于早先预期的4.70美元。第二季度法国Matif交易所的小麦期货价格预计为每吨170欧元。荷兰合作银行预计今年3季度CBOT小麦价格为每蒲式耳4.60美元，4季度为每蒲式耳4.70美元。Matif交易所小麦期货在3季度和4季度的均价预计分别为每吨170欧元和173欧元。荷兰合作银行对小麦持“建设性观点”，因为天气风险对小麦价格构成支持。美国南部平原的干旱天气对冬小麦构成显著风险。此外，欧盟小麦受到霜冻的威胁。报告称，欧洲基本缺乏降雪覆盖，本周气温最低可能达到零下15摄氏度，霜冻威胁有助于支持巴黎小麦期货运行在合约低点上方。
国际谷物理事会（IGC）发布的最新报告显示，2018/19年度全球小麦产量将出现六年来的首次下滑，为7.41亿吨，比上年减少1600万吨。小麦播种面积预测数据下调60万公顷，为2.179亿公顷，这比上年减少140万公顷，事实上，这也将是六年来的最低水平。IGC称，播种期间的恶劣天气将会制约印度、俄罗斯、摩洛哥和欧盟部分地区的播种面积。2018/19年度全球小麦期末库存将减少到2.5亿吨，比2017/18年度减少500万吨，这也将是六年来库存首次减少，不过仍是历史次高纪录。
