截止到2018年2月23日的一周，全球小麦市场价格互有涨跌。其中美国小麦价格回落，因为美国一些冬小麦产区近来出现有利的降水，美元汇率走强也带来压力。不过欧洲天气令人担忧，有助于欧洲小麦价格走高。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的3月小麦期约比一周前下跌5.5美分，报收452.25美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的3月硬红冬小麦期约报收469美分/蒲式耳，比一周前下跌9.5美分。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的3月硬红春小麦期约报收每蒲式耳600.75美分，比一周前下跌4.50美分。Euronext的5月制粉小麦期约报收163.25欧元/吨，比一周前上涨3.5欧元。郑交所2018年5月小麦期约报收2,628元，比节前上涨35元。
周五，美元指数报收90.334点，比一周前上涨1.5%。
全球小麦供应依然庞大，继续令麦价承压。美国农业部在2月份供需报告中将2017/18年度全球小麦产量数据上调至7.582亿吨，比上月预测值高出120万吨。2017/18年度小麦产量数据调整幅度较大的国家是阿根廷、乌克兰和摩尔多瓦。阿根廷小麦收割工作于1月份结束，初步结果显示单产良好，因为小麦灌浆期间天气不错。2017/18年度全球小麦用量预计为7.448亿吨，比上月预测值高出310万吨。虽然小麦产量预期增加、用量提高造成小麦期末库存下调190万吨，为2.661亿吨，不过仍是历史最高纪录。
美国农业部在年度农业展望论坛上发布的预测显示，2018年美国小麦播种面积将达到4650万英亩，高于去年的4600万英亩。
美国农业部还在年度展望论坛上预计2018年美国小麦产量为18.39亿蒲式耳，高于2017年的17.41亿蒲式耳。2018/19年度美国小麦期末库存预计为9.31亿蒲式耳，低于本年度预期的10.09亿蒲式耳。
国际谷物理事会（IGC）发布的月度报告显示，2018/19年度全球小麦库存将会出现六年来的首次下滑。
美国南部平原以及欧洲小麦产区天气依然较差，提供潜在的支持。美国农业部干旱监测报告显示南部平原旱情依然严重。头号产区堪萨斯州约71.1%的地区干旱，比一周前增加10%。据气象机构称，未来几天美国大平原西南部地区的降水形势没有任何的改善，不过大平原的东南部、中西部的西南部和三角洲地区可能有降水。
在欧洲，今年冬季天气一直很温和，造成许多地区的冬小麦作物没有机会发展抗冻性。下周欧洲将会出现一股寒流，可能威胁到小麦作物。
美国农业部周度出口销售报告显示，截至2018年2月15日的一周，美国2017/18年度小麦净销售量为328,900吨，比上周高出6%，但是比四周均值低了7%。本年度迄今为止，美国小麦出口销售数量为2144.41万吨，比上年同期减少12.1%。
据贸易商称，今年亚洲-太平洋地区的高蛋白小麦进口量可能减少，因为该地区的农户提高产量。作为全球第四大小麦出口国，澳大利亚2017/18年度高蛋白硬小麦产量增加，而中国小麦播种面积可能增至五年来的最高水平，高质量小麦所占的比例将会提高。亚洲地区的高蛋白小麦进口需求下滑，可能影响到美国和加拿大等主要生产国的供应。亚洲是全球头号小麦消费地区，也是头号产区以及头号小麦进口地区，每年的采购数量占到全球贸易的近三分之一。美国农业部预计今年中国小麦播种面积可能增至2012/13年度以来的最高水平2420万公顷，农户将会种植更多的高蛋白小麦。据美国农业部称，2017/18年度中国的小麦进口量预计为400万吨，相比之下，上年为441万吨。
