今年埃及政府收购的国产小麦数量大幅增加，以便填补私人企业收购数量急剧下滑造成的缺口。
私营企业收购国产小麦数量下滑的原因在于政府打击走私和欺诈行为。
路透社编纂的数据显示，今年前七个月，埃及政府收购的国产小麦数量比上年同期增加80%。埃及是全球最大的小麦进口国。
埃及供应部7月份表示，埃及通用商品供应总局（GASC）计划本财年（始于7月份）收购700万吨国产小麦，高于上年的600万吨，将会创下新的历史纪录。
埃及私营企业Med Star公司总经理Hesham Soliman说，700万吨的收购数量正常，因为政府必须填补缺口。
自从今年政府改革小麦收购政策后，收购重心就从私营企业转移至政府部门。政府禁止私营企业将进口小麦冒充国产小麦卖给政府来赚取补贴。这些改革造成埃及小麦收购数量降至近几年来的最低水平，只有340万吨，低于前一年的500万吨。
一些贸易商和调查机构曾表示，考虑到会计造假，实际收购数量可能更低。
另外国际货币基金组织的财政紧缩措施以及通货膨胀率超过30%，也削弱埃及的收购能力。越来越多的埃及人转向政府提供的补贴面包，避开更加昂贵的私营面包店，推动政府的小麦需求进一步增加。
