贸易商和行业官员称，近来降雨频繁导致德国小麦收获延迟，市场担心小麦质量下降可能降低出口供应，饲料小麦供应或超过预期。
一位德国贸易商称，我们曾希望现在小麦收割工作将会结束，但是眼下德国北部主要出口地区仍有四到五成小麦尚未收获。小麦质量看来已遭受显著损害，下个年度出口的优质小麦供应可能低于8月初的预期。
德国是欧盟第二大小麦生产国和出口国，仅次于法国。
贸易商称，8月份德国小麦产区频繁下雨，目前德国北部出口地区（石勒苏益格-荷尔斯泰因地区、梅克伦堡-前波莫瑞地区以及下萨克森州）的小麦收割工作仍未完成。
德国农场合作协会目前预计2017年德国小麦产量将减少0.5%，为2434万吨，因为持续降雨损害小麦作物。7月份该协会曾预计小麦产量将增加3.8%，达到2539万吨。
德国一家面粉加工厂的采购经理说，石勒苏益格-荷尔斯泰因地区和梅克伦堡-前波莫瑞地区仍有40到60%的小麦作物还未收获。下萨克森州和勃兰登堡大约15到20%的小麦作物仍在田里。
贸易商和面粉加工商指出小麦存在质量问题，如降落值以及容重下降，不过蛋白含量还不错。另外，市场还担心尚未收获的小麦发芽和感染霉菌。
一位贸易商称，面粉加工商仍能买到足够多的新麦，因为德国每年只使用800万吨小麦用于生产面粉。但是下个年度德国优质小麦出口将会减少。
周一德国北部再度出现降雨，小麦收获每多耽搁一天，降为饲料等级的可能性就会进一步增加。
