官方数据显示，受高温、强风以及降水匮乏的影响，加拿大头号杜伦麦产区的作物处于至少十三年来的最差状况，近来杜伦麦价格也已经出现大幅上涨。
加拿大萨斯喀彻温省农业厅的官员称，截至周日，萨斯喀彻温省只有21%的杜伦麦作物评级优良，创下2005年以来的同期最低水平，评级差劣的比例达到30%。作为对比，两周前评级优良的比例为43%。从历史上看，7月份这个时候萨斯喀彻温省杜伦麦优良率只有两次低于40%，2015年时的杜伦麦单产降至七年来的最低水平2.3吨/公顷。去年杜伦麦单产恢复性增长，达到创纪录的3.2吨/公顷。
不仅杜伦麦作物状况恶化，春小麦和油菜籽作物状况同样很差，优良率降至2005年以来的最低，原因在于天气干燥造成全省约60%的表土壤墒情不足。农业官员称，全省大部分地区需要大范围的降雨过程，来帮助补充表层土墒情，提振作物生长。此外，其他的极端天气条件也对作物造成损害。上周晚些时候萨斯喀彻温省出现了几场风暴天气，对作物造成的破坏程度从甚微到严重。另外还有病虫害的报告。整体来看，大部分的农作物受灾归因于高温、强风、冰雹、局部洪涝以及降雨匮乏。
今年萨斯喀彻温省的问题引起市场的高度重视，因其是加拿大头号春小麦产区。此外，全球主要春小麦生产国――美国的春小麦产量因为天气干旱而急剧下滑。
由于春小麦是蛋白含量最高的小麦，因此许多消费无法被取代，因此这可能给面包生产商带来问题。
萨斯喀彻温省对于杜伦麦市场尤其重要，因为该省占到全国产量的80%以上。加拿大是全球头号杜伦麦出口国，其次是欧盟。萨斯喀彻温省去年的杜伦麦产量为563万吨。
在美国头号杜伦麦产区北达科他州，杜伦麦作物状况同样很糟糕。优良率只有14%，低于上年同期的87%。去年北达科他州的杜伦麦产量为160万吨，占到全国产量的过半。
国际谷物理事会（IGC）指出，7月份期间杜伦麦价格大幅上涨，因为主要出口国的供应前景存在不确定性。7月份美国杜伦麦出口价格上涨约19美元，为每吨310美元到329美元，涨幅超过春小麦的价格涨幅。7月份美国太平洋西北港口的黑北春小麦价格上涨9美元，为每吨345美元。IGC称，7月份法国La Pallice港口欧盟杜伦麦价格涨幅达到33美元，为每吨315美元。
截至周日，萨斯喀彻温省油菜籽优良率为52%，低于上年同期的92%。加拿大是全球头号油菜籽出口国。
今年澳大利亚天气再度变得干旱，令人担忧油菜籽作物生长。澳大利亚是全球第二大油菜籽出口国。据美国农业部称，加拿大和澳大利亚占到全球油菜籽出口总量的87%。
