截止到2017年7月28日一周，全球小麦市场价格大多下跌，因为冬小麦收获压力沉重，春小麦受灾因素基本上得到价格的消化，多头获利平仓抛售兴趣活跃。玉米和大豆市场全线走低，也带来比价压力。不过美元汇率继续下跌，提供潜在的支持。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的2017年9月软红冬小麦期约比一周前下跌18.25美分，报收481美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的9月硬红冬小麦期约报收481美分/蒲式耳，比一周前下跌15美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬红春小麦期约报收每蒲式耳740.50美分，比一周前下跌25.25美分。Euronext的12月制粉小麦期约报收176欧元/吨，比一周前下跌0.75欧元。郑州商品交易所2017年9月交货的小麦期约报收2,559 元/吨，比一周前下跌11 元。
周五，美元指数报收93.114点，比一周前下跌0.6%，因为今年2季度美国经济增长速度低于预期。
本周春小麦市场仍是整个小麦市场的引领者。美国北部平原天气高温干旱，致使春小麦作物状况极其糟糕，产量下滑已成定局。据最新的美国干旱监测数据显示，美国头号春小麦产区北达科他州近四分之三的地区处于中度干旱，40%的地区处于极端干旱。本周美国小麦质量委员会对北达科他州进行每年一度的春小麦实地考察，结果发现春小麦单产远远低于上年水平，预计今年春小麦单产为38.1蒲式耳/英亩，低于上年考察人员预测的45.7蒲式耳/英亩，也低于五年平均水平46.8蒲式耳/英亩，也是自2008年以来的最低水平。考察人员还预计2017年杜伦麦平均单产为39.7蒲式耳/英亩，低于上年的45.4蒲式耳/英亩。
据美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截止到2017年7月23日，美国18个冬小麦主产州的冬小麦收获完成84%，上周75%，去年同期82%，五年同期均值为80%。美国6个春小麦主产州的春小麦评级优良的比例为33%，上周34%，去年同期68%。
不过目前分析师认为小麦市场已经基本上消化了春小麦减产的因素，加上近来投机基金一直在小麦期货及期权上大量增持净多单，使得麦价极易受到多头平仓抛盘打压。事实上，据美国商品期货交易委员会发布的最新持仓报告显示，截至2017年7月25日的一周，投机基金在小麦期货以及期权部位持有净多单27,850手，比一周前减少8,076手。投机基金在KCBT硬红冬小麦期货及期权上持有60,655手净多单，比一周前减少10,263手。投机基金在MGE春小麦期货及期权上持有10,705手，比一周前减少704手。
近来美国小麦价格因为春小麦受灾的原因大幅上涨，已经在国际市场上毫无竞争力。埃及通用商品供应总局（GASC）周二表示通过招标买入420,000吨制粉小麦，其中包括30万吨俄罗斯小麦，6万吨罗马尼亚小麦以及6万吨乌克兰小麦。不包括运费的FOB均价为每吨204.12美元。包括运费在内的CNF均价为每吨219.11美元。
在欧盟，本周欧盟农作物监测机构MARS略微调低了欧盟小麦的单产预测数据，预计今年欧盟28国的软小麦单产为5.85吨/公顷，略微低于上月预测的5.86吨/公顷，仍接近五年平均水平。
在阿根廷，农业气象专家称，未来两周阿根廷将会出现风暴天气，将会放慢2017/18年度小麦播种的收尾工作。阿根廷小麦播种通常于8月份结束。大雨将使得农户很难完成540万公顷的播种计划。布宜诺斯艾利斯谷物交易所预计今年小麦播种总面积将达到540万公顷。迄今为止，阿根廷潘巴斯谷物种植带的农户已经种植440万公顷小麦。上年阿根廷小麦播种面积为510万公顷，收获产量达到1630万吨。
在俄罗斯，在连续九周上涨后，上周俄罗斯小麦出口价格涨跌互现。一方面，市场仍然担心优质小麦供应短缺；另一方面，在埃及小麦市场上，俄罗斯面临来自法国小麦的有力竞争。俄罗斯农业咨询机构IKAR称，截至上周结束，蛋白含量12.5%的俄罗斯小麦在黑海地区的报价为每吨195美元，8月交货，FOB价，比一周前上涨1美元。IKAR负责人迪米特里·里尔克说，初步数据显示小麦质量没有较上年改善，去年的收成就不太好。他补充说，蛋白含量11.5%的小麦价格为每吨185美元，比一周前下跌3美元，因为供应提高。另外一家咨询机构SovEcon称，俄罗斯小麦价格上周遭受下跌压力，因为埃及小麦市场上的竞争日渐激烈。贸易商称，近几个月俄罗斯向GASC销售了大量小麦。这些合同履行之后，俄罗斯小麦价格可能会回落。
国际谷物理事会（IGC）周四下调全球2017/18年度小麦产量预测数据，因为一些国家天气高温干燥，影响到作物产量前景。IGC说，对于一些地区而言，降雨可能出现的太晚无法挽回损失。IGC 将全球小麦产量预测数据下调300万吨，为7.32亿吨。其中美国产量数据从4860万吨下调到4670万吨，澳大利亚小麦产量数据从2480万吨下调到2280万吨，欧盟产量数据从1.494亿吨下调到1.481亿吨。不过俄罗斯的小麦产量数据从6800万吨上调到7100万吨。
