截止到2017年6月30日一周，全球小麦市场价格上涨，其中MGE春小麦市场继续带头飙升。美国北部平原天气持续干旱，造成春小麦作物状况继续恶化，欧洲部分主产区天气高温干燥，损害当地小麦作物，也支持小麦价格。不过美国冬小麦收割工作进展顺利，全球小麦供应依然庞大，制约小麦价格的涨幅。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的2017年7月小麦期约比一周前上涨51.25美分，报收511美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的7月硬红冬小麦期约报收每蒲式耳511.25美分，比一周前上涨47美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的7月硬红春小麦期约报收每蒲式耳767.75美分，比一周前上涨106.5美分。Euronext的12月制粉小麦期约报收181.75 欧元/吨，比一周前上涨3.75欧元。郑州商品交易所2017年9月交货的小麦期约报收2,582 元/吨，比一周前上涨13元。
周五，美元指数报收95.421点，比一周前下跌1.6%。
据美国农业部发布的作物周报显示，截至周日，美国冬小麦收割工作完成41%，上周为28%，上年同期为42%，五年平均进度为39%。不过春小麦优良率为40%，低于一周前的41%，也低于分析师预测的41%。这造成春小麦价格大涨，周三主力7月春小麦期约自三年来首次突破7美元大关。MDA气象服务公司称，未来六到十天内，美国中西部的西北部和大平原东北地区天气略微干燥，大平原和中西部地区的温度将会上升。北部平原天气将会变得更加炎热干燥，从而继续对春小麦作物构成严重的生长压力。最新的美国干旱监测周报显示，头号春小麦产区北达科他州约25%的地区处于极端干旱，高于一周前的比例7.7%。
美国光晕商品公司（Halo Commodity）分析师Tregg Cronin称，目前许多机构的春小麦单产数据已经在40蒲式耳或低于40蒲式耳/英亩，弃收率可能高企，加剧春小麦减产的可能性。该公司预计春小麦产量可能低于4亿蒲式耳，这将是1988年以来的最低水平，从而使得市场进入极端的需求调配模式。
事实上，美国农业部在最新的报告中将美国春小麦播种面积预测数据从3月份的1130万英亩下调到1090万英亩，也低于市场预期水平。美国农业部预计春小麦收获面积为1050万英亩，比上年减少7%，不过一些分析师认为实际收获面积要低于这个水平，因为北部平原春小麦产区天气干旱。受此提振，周五MGE春小麦价格创下三年来的新高7.8075美元/蒲式耳。事实上，今年6月份MGE7月期约上涨近2美元或34%，创下自2010年以来的最大单月涨幅。美国农业部预计今年美国所有小麦播种面积为4560万英亩，这将是历史最低水平。美国农业部还指出，截至6月1日，美国小麦库存为12亿蒲式耳，位于市场预期范围的上端。
与此同时，今年美国新收获的硬红冬小麦的平均蛋白含量创下多年来的最低水平，加剧市场对小麦质量的担忧，蛋白含量12%以及更高的硬红冬小麦价格升水已经涨至近十年来的最高水平，高蛋白春小麦价格也创下三年来的最高点。在堪萨斯市现货市场，蛋白含量12%的硬红冬小麦价格比蛋白含量11%的硬红冬小麦价格高出1.28美元/蒲式耳，创下2008年以来的最高升水。美国平原谷物集团（Plains Grains）在美国小麦收割期间每周对硬红冬小麦进行检测。该集团上周五称，基于首批133份小麦样本的调查结果，平均蛋白含量为11.1%，低于上年已经非常低的蛋白含量11.2%。美国小麦协会的历史数据显示，去年美国冬小麦蛋白含量为1999年以来的最低水平。
加拿大统计局周四表示，今年加拿大农户略微减少小麦播种面积。加拿大统计局预计2017年加拿大所有小麦播种面积为2240万英亩，低于上年的2320万英亩，也低于分析师预测的2270万英亩。春小麦播种面积预计为1580万英亩，低于4月份预测的1670万英亩。
欧盟的情况同样不容乐观。欧盟农作物监测机构MARS本周将欧盟软小麦单产预测数据下调至5.86吨/公顷，比早先预测值低0.05吨，不过主要是因为意大利和西班牙小麦单产下调，而不是因为备受关注的法国小麦作物。MARS将意大利软小麦单产数据下调0.44吨，为每公顷5.37吨。MARS称，自5月11日以来，意大利几乎所有地区的温度一直超过平均水平。另外，6月底还出现炎热天气。高温天气加快冬季谷物的灌浆，造成干物质积累，单产潜力下降。西班牙软小麦单产预测数据进一步下调了0.31吨，为每公顷2.66吨，比上年减少31%。
本周欧盟委员会将欧盟软小麦产量预测数据调低至1.3886亿吨，比早先预测值低242万吨。虽然最新的产量数据仍高于上年因夏季降雨而减产的1.3436亿吨，但是低于其他许多机构的预测。周四晚些时候国际谷物理事会（IGC）将欧盟软小麦产量预测数据下调40万吨，为1.408亿吨。本月初战略谷物公司将欧盟小麦产量预测数据下调110万吨，为1.416亿吨，因为法国、德国和西班牙的单产损失。
