总部设在伦敦的国际谷物理事会（IGC）发布的月度报告显示，由于小麦和玉米产量创下历史最高，2016/17年度全球谷物产量（小麦和粗粮）达到创纪录的21.2亿吨，比2015/16年度增加5%。谷物消费预计增长近1亿吨，其中玉米消费增幅最大。IGC指出，玉米的饲料用量和工业用量增长强劲。虽然需求创下历史最高纪录，但是全球期末库存可能连续第四年增长，创下历史新高。全球谷物贸易预计达到3.49亿吨，这将是空前的水平。
就2017/18年度而言，由于大部分谷物产量预期减少，2017/18年度全球产量预计比2016/17年度减少3%，为20.53亿吨，不过期初库存庞大将有助于缓解供应下滑带来的影响。消费预计达到上年水平，因为食品、饲料和工业需求强劲。由于主要出口国和中国的库存减少，因此2017/18年度全球谷物期末库存预计减少7%，全球库存用量比也将减少到三年来的最低水平23%（上年为25%），不过仍比五年平均水平高出1%。
2017/18年度全球谷物贸易预计略微减少到3.46亿吨，仅次于2016/17年度的创纪录水平。玉米和黑麦贸易预计增加，不过小麦、大麦和高粱贸易预期减少。
