俄罗斯异常寒冷的天气耽搁了小麦和大麦作物成熟，意味着买家可能必须等上更长的时间才能拿到低廉的新季谷物。
据美国农业部的数据显示，在5月11日到20日期间，俄罗斯中部和南部部分地区的温度比30年平均水平低3到5摄氏度，这些地区主要生长冬小麦和大麦。
Agrofirma Progress公司经理Alexander Nezhenets称，毫无疑问这些地区的收获将会推迟。他在俄罗斯南部地区经营农场。小麦成熟时正值温度偏低，收获耽搁时间可能在10到12天。他可能要到7月15号才会开始收获小麦。
虽然大麦收割工作通常从6月28日开始，但是今年可能推迟5到6天。
据咨询机构ProZerno公司经理Vladimir Petrichenko称，在俄罗斯西部小麦种植带部分地区，耽搁程度可能取决于收获前几周的情况。
上周俄罗斯小麦出口价格上涨1.1%，为每吨185美元。新麦价格为每吨174美元。
Petrichenko说，收获耽搁可能使得贸易商更难买到大麦，履行与沙特阿拉伯签订的7月初船期大麦合同。
美国农业部的数据显示，5月中旬乌克兰的天气也比往常要冷。UkrAgroConsult公司分析师Liza Malyshko称，目前乌克兰冬小麦和大麦长势比前几年落后一周左右。这意味着小麦收割工作可能要到7月1日左右开始，大麦收割工作要到6月25日左右开始，除非未来几周成熟速度加快。
