联合国粮农组织（FAO）发布的首份2017/18年度供需报告显示，2017/18年度全球市场依然相对稳定，全球产量可能仅略微减少。加上消费增长相对疲软，因此粮食再度丰收意味着全球谷物库存仍接近历史最高纪录。
2017年全球谷物产量预计略微减少到25.97亿吨，只比2016年创纪录的水平低0.3%或900万吨，不过仍高于五年平均水平。不过由于一些主要农作物尚未种植，因此产量规模在很大程度上取决于未来几个月的天气，此外还取决于种植收益前景，这将会影响到农户的种植决定。
全球谷物产量的几乎全部降幅都反映在小麦产量上。2017年全球小麦产量预计为7.4亿吨，比上年减少约2.7%或2030万吨。澳大利亚、加拿大和美国小麦产量预期减少，主要因为价格低迷造成播种面积下滑。虽然哈萨克斯坦、俄罗斯和乌克兰的小麦产量预期减少，但是欧盟和摩洛哥的小麦产量预期强劲恢复。相比之下，2017年粗粮总产量预计创下新高，达到13.53亿吨，比上年增长0.5%或640万吨，主要原因是玉米产量将比上年创纪录的水平增长1.2%或1280万吨，达到10.51亿吨。全球玉米增产的主要原因是巴西和阿根廷玉米产量激增，南非玉米产量从2016年因干旱而减产的水平上恢复。不过，这些增幅在很大程度上被美国的产量降幅所抵消。美国玉米产量预计远远低于2016年创纪录的水平。
如果北半球夏季期间天气正常——届时主季稻米将会种植，FAO预计2017年全球大米产量将达到5.04亿吨，比2016年增长约1%，这也表明2017年大米产量增速放慢。就各国的情况而言，稻米播种面积增长主要受到政府支持的驱动，尤其是印度和印尼，而更好的天气条件也将会支持巴西和中国大陆的单产恢复。相比之下，斯里兰卡的大米产量预计大幅减少，因为天气干旱，不过美国的产量也将会减少，因为竞争性农作物价格有竞争力，美国农户可能减少稻米播种面积。
