据欧盟委员会称，今年秋季天气温和，使得欧洲小麦作物再度极易受到霜降的破坏。
本年度迄今为止天气温和，意味着欧盟和欧洲东部地区的冬小麦作物几乎没有发展出任何的抗冻性，使得作物易受到寒冷天气的影响。抗冻性是指冬季谷物的一种生化过程，以应对寒冷的天气，帮助小麦作物在冬季期间存活。
本周晚些时候欧洲将会出现一股冷空气，而降雪匮乏意味着小麦单产潜力受到损害的风险加大。目前的情况与上年类似，当时欧盟委员会也警告小麦作物的抗冻性差，不过当时冬季天气温和，因而小麦作物没有遭受大范围的霜降损害。不过今年温和的天气耽搁了小麦作物发展抗冻能力。
欧盟委员会称，在北部地区，其中包括波罗地海和黑海地区，抗冻能力的发展被推迟，因为冬小麦作物到了11月上半月才开始发展抗冻性，而到了11月下半月，大部分地区出现去抗冻性，因为当时温度远远高于正常水平。
欧盟委员会称，俄罗斯南部和乌克兰西部和南部地区的冬小麦抗冻能力发展同样推迟。不过在俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯其他地区，作物抗冻性发展很完善。
欧盟委员会称，12月初状况略微改善，不过冬季谷物的抗冻性被大大推迟。目前的情况很微妙，因为一股冷空气可能对没有任何积雪保护的农作物以及抗霜降能力差的农作物造成大范围的破坏。
由于没有出现低温天气，迄今为止冻死的情况非常有限。但是12月21日将有一股冷空气给欧洲东部近半地区带来严寒天气。
欧盟委员会警告说，波罗地海国家、波兰东部、白俄罗斯西部、罗马尼亚东部、摩尔达维亚、保加利亚部分地区以及乌克兰西部和南部有可能出现作物被冻死的情况。
