阿根廷小麦行业协会（Argentrigo）主席大卫·休斯称，随着阿根廷农户加大对化肥以及高蛋白小麦种子的投资力度，阿根廷小麦质量将会显著提高，这有助于满足全球日益增长的需求。
本年度全球小麦期末库存有望创下历史最高水平，但是用于生产面包和批萨的高蛋白小麦供应紧张，部分原因在于美国小麦蛋白含量低于平均水平。
阿根廷的高蛋白小麦将有助于填补供应缺口，缓解食品价格上涨压力。今年是马克里总统上任后的第一个小麦种植年度。马克里总统上任不久就取消了上届政府实施的玉米和小麦出口关税以及贸易控制政策。他的前任这么做是为了把小麦留在国内，确保食品供应充足。
休斯称，随着政府取消出口关税以及出口配额，农户开始加大投资，把重点放在生产高质量小麦上。他说，上届政府的贸易控制政策导致农场收益受损，降低种植积极性。
休斯在周日接受采访时表示，今年小麦平均蛋白含量应当达到12%，高于2015/16年度的10.4%。阿根廷农户在六月和七月种植小麦，收获活动在次年一月份结束。
迄今为止小麦产区的天气一直不错。恩特雷里奥斯省部分地区以及布宜诺斯艾利斯省东南部天气干燥，但是周末期间的降雨缓解了干燥状况。随着布宜诺斯艾利斯省南部小麦主产区的作物进入花期，下个月就可以评估小麦单产潜力。
休斯称，大部分地区没有出现任何令人警惕的天气问题。土壤墒情总体良好。
布宜诺斯艾利斯谷物交易所预计本年度阿根廷小麦产量为1250万吨，高于2015/16年度的1030万吨。罗萨里奥谷物交易所预计小麦产量为1300万吨，上年为1090万吨。
休斯预计阿根廷国内将消费500到600万吨小麦，对巴西出口约500万吨小麦。剩余的小麦将出口到拉丁美洲、东南亚以及撒哈拉沙漠以南非洲地区的新市场。
休斯表示，我们必须回到国际市场，让每个人都知道阿根廷可以供应高蛋白小麦。
