加拿大萨斯喀彻温省森特勒尔比特地区农户Dave Marzolf的杜伦麦作物看起来长势良好。但是走近就能发现，杜伦麦受到真菌病感染，这种真菌导致呕吐霉素含量过高，因此他只能将杜伦麦当成饲粮出售。Marzolf称，杜伦麦产量丰收，但是质量糟糕，现在该怎么办？
加拿大是全球头号杜伦麦出口国，大部分出口到意大利、阿尔及利亚和摩洛哥。
北美杜伦麦丰产前景已经造成过去一年杜伦麦价格下跌四分之一，但是行业官员表示，由于杜伦麦受到感染，杜伦麦价格有可能反弹。
今年加拿大杜伦麦产量有望达到创纪录的680万吨，比上年高出140万吨。美国杜伦麦产量预计达到六年来的最高水平250万吨，比上年增长25万吨。但是大部分杜伦麦不适于食品加工，因为天气多雨造成镰刀菌传播。加工商会限制呕吐霉素含量。呕吐霉素摄入过量会威胁人体健康。
GAP SA Grains and Produits公司经理Jerry Klassen称，如果加拿大三分之一的杜伦麦不能加工面粉或加工食品，也不会让人感到意外。
加拿大农业暨农业食品部称，2016/17年度全球杜伦麦供应可能达到4670万吨，较上年增长130万吨，超过预期的需求规模3790万吨。
据萨斯喀彻温省政府称，截至9月7日，萨斯喀彻温省头等杜伦麦售价为每吨251.87加元，比一周前上涨超过2加元，不过比上年同期下跌24%。
Klassen称，目前供应充足，但是随着收获工作全面展开，价格可能反弹。目前头等杜伦麦与三等杜伦麦的价差已经拉大到100加元/吨，而通常价差在30加元左右。
在美国头号杜伦麦产区北达科他州，基于目前的抽样调查，杜伦麦质量不错，但是北达科他州小麦委员会专家Erika Olson指出，北达科他州北部地区已经发现杜伦麦感染真菌病，随着收获的全面展开，杜伦麦质量可能下降。北达科他州杜伦麦现货价格在过去一年中下跌14%。今年秋季北达科他州杜伦麦现货价格可能走强，因为农户不愿出售优质杜伦麦。Italgrani USA公司总裁Jim Meyer称，问题是杜伦麦的质量问题水平，面粉加工商和处理商如何应对。目前杜伦麦市场存在诸多不确定性。
内布拉斯加州Hansen-Mueller公司贸易商Courtney Boryski称，不确定性已经推动美国杜伦麦价格略微上涨，部分地区的价格可能大幅上涨。北美面粉加工商可以混合不同质量的杜伦麦，来达到美国呕吐霉素含量标准。但是商家只能混合这么多的杜伦麦。
法国是欧盟的头号杜伦麦出口国，作物同样存在呕吐霉素以及暴雨造成的其他问题。法国农业部上月预计2016年杜伦麦产量为140万吨，比上年减少20%。一位法国贸易商称，法国中部地区的质量问题意味着适于食品加工的杜伦麦供应只有100万吨。法国的杜伦麦出口将会减少。
