欧盟农作物监测机构MARS本周发布月度报告，略微上调了今年欧盟软小麦单产预测数据，因为保加利亚产量数据大幅上调，抵消法国产量数据的下调幅度。
市场日益担心欧洲小麦作物状况，尤其是头号生产国和出口国法国，这也推动Euronext交易所制粉小麦期货价格在上周大幅上涨。
MARS在月报中预计今年欧盟软小麦平均单产为6.1吨/公顷，高于6月份预测的6.07吨/公顷。最新的预测数据比上年的单产低2.9%，不过比五年平均水平高出4.6%。
MARS调低法国软小麦单产预测数据。春季期间法国小麦产区频频出现大雨，加上日照匮乏，对小麦作物造成损害。MARS预计法国软小麦单产为7.37吨/公顷，低于6月份预测的7.45吨/公顷。这将比上年减少6.9%，不过比五年平均水平高出0.5%。
MARS称，持续降雨造成土壤墒情高企，对小麦作物构成病虫害压力，尤其是法国北部以及比利时、荷兰和卢森堡,截至5月底时，这些地区已经降雨过量。
相比之下，保加利亚和罗马尼亚冬季谷物单产可能达到创纪录的水平，这两个国家的大部分小麦出口到海外，主要出口市场是中东地区。MARS把保加利亚小麦平均单产数据从上月的4.66吨上调到5.08吨/公顷，比五年平均水平高出23%。罗马尼亚小麦单产数据不变，仍为每公顷3.92吨，比五年平均水平高出14%。
