近几周欧洲软小麦产量前景急剧恶化，因为春季暴雨造成的破坏大于预期，促使分析机构大幅下调产量预测数据，其中法国小麦产量将降至13年来的最低水平。
咨询机构ODA集团总裁Renaud de Kerpoisson称，ODA预计2016年法国小麦产量将低于3000万吨，低于前一周预测的3200万吨，也低于7月6日预测的3500万吨。
法国是欧盟最大的小麦生产国和出口国。如果ODA的预测成为现实，将是2003年以来法国的最低小麦产量规模，远远低于上年创纪录的产量近4100万吨。de Kerpoisson称，部分地区的情况比预期更糟，他强调指出目前给出的只是初步预测，因为在遭受大雨以及日照匮乏影响的小麦主产区——法国北部，小麦收获工作仍然处于早期阶段。
法国咨询机构Agritel仍预计今年法国小麦产量将不足3200万吨，低于6月份实地考察后发布的预测数据3726万吨，不过这一数据最终仍有可能下调。Agritel公司分析师Sebastien Poncelet称，过去一个月里情况急剧恶化。部分小麦作物根本没有长成。产量低于3000万吨也不会令人意外。
FranceAgriMer数据显示上周法国软小麦作物状况再度恶化，优良率从一周前的49%降至42%。质量同样令人担忧，尤其是容重。不过单产下降有助于蛋白含量大幅提高。
在德国，降雨造成的损害同样令人担忧。一位分析师称，晚期的降雨不利于小麦作物。6月和7月一直下雨，市场担心蛋白损失，不过整体情况还不明朗。基于7月初的实地考察结果，Agritel预计今年德国小麦产量为2603万吨，比上年减少1.9%。贸易商称，主要担忧集中在德国的南部和中部，当地降雨最大。
第四大生产国波兰小麦作物生长晚期的降雨同样令人担忧。Sparks Polska公司分析师Wojtek Sabaranski预计今年波兰小麦产量为1070万吨，比上年减少10%。未来几天波兰南部将开始收获小麦，不过其他地区的收割工作可能还要等七到十天，因为近来大雨过后，一些麦田需要干燥。
在英国，小麦收割工作有望于本月底开始，不过全面展开要等到8月份。一些贸易商预计今年英国小麦产量将达到1500到1550万吨，单产和播种面积可能略低于上年，当时小麦产量为1640万吨。咨询机构ADAS分析师Susan Twining称，小麦作物灌浆期间天气一直相对阴沉，可能对单产造成轻微的不利影响。
