行业专家表示，今年春季天气寒冷干燥，导致欧盟小麦生长步伐放慢，但是冬季冻死损失甚微，目前小麦状况整体良好，丰产在望。
市场本来希望今年欧盟头号小麦生产国――法国的小麦收割工作将会提前开始，但是春季天气寒冷，使得这一希望破灭。行业分析师预计今年法国小麦产量将低于上年创纪录的4100万吨，但是由于播种面积增加，夏季天气条件良好，因而小麦仍有望丰收。
法国技术研究中心（Arvalis）分析师Philippe Gate称，法国小麦作物长势繁茂，产量前景很明朗。但是他非常担心病虫害，尤其是蚜虫携带的黄矮病毒。黄矮病毒可能造成作物损失，不过未来几周天气高温干燥，可能降低潜在的损失。
在欧盟第二号小麦生产国德国，据德国农场合作协会（DRV）称，小麦作物熬过了过去几周的寒冷天气，没有受到任何损失，但是目前的作物长势落后于平均进度。该协会称，今年德国农户减少了小麦播种面积，相应提高油菜籽播种面积，2016年小麦产量可能减少3.7%，为2557万吨。
不过英国小麦形势良好，长势达到正常水平，播种面积与上年持平。咨询机构ADAS公司分析师苏珊·特维宁称，如果从目前开始生长条件正常，小麦产量可能与上年相当。去年英国小麦产量为1640万吨。
在第四大生产国波兰，小麦作物遭受近期干燥天气的影响。初冬时小麦作物曾受到严重霜降的损害。分析机构Sparks Polska公司分析师Wojtek Sabaranski称，今年波兰小麦产量可能比上年减少8%，约为1100万吨。5月份下半月天气可能多雨，将缓解小麦作物的生长压力，尤其是北方地区。如果降雨预测成为现实，小麦收成仍会不错。
