截止到2016年5月13日的一周，全球小麦市场价格上涨，主要原因是玉米和大豆期货飙升，带来比价提振，空头回补活跃。不过美国农业部的5月份供需报告再度证实全球小麦供应庞大，美国冬小麦作物状况良好，出口市场竞争激烈，美元走强，制约麦价的上涨空间。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的2016年7月软红冬小麦期约比一周前上涨11美分，报收474.75美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的7月硬红冬小麦期货报收每蒲456美分，比一周前上涨2.50美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的7月硬红春小麦期货报收535.50 美分，比一周前上涨0.50美分。欧盟Euronext交易所的2016年9月制约小麦期约报收164.25欧元，比一周前上涨3.75欧元。阿根廷现货小麦（12%蛋白含量）卖方报价为每吨200美元，与上周持平，FOB价。郑州商品交易所2016年9月交货的小麦期约报收2,680 元，与上周持平。
周五，美元指数报收94.593点，比一周前上涨0.8%。本周美国纽约商业交易所原油期货市场6月交割的轻质原油期约报收46.21美元/桶，比一周前上涨3.5%。
美国农业部在5月份供需报告中预计2016/17年度全球小麦期末库存将创下历史最高纪录2.573亿吨，该数据超过了分析师的预期。2016/17年度美国小麦期末库存预计为10.29亿蒲式耳，高于分析师的预期。2016/17年度美国冬小麦产量预计为14.27亿蒲式耳，高于分析师预测的13.84亿蒲式耳。5月份供需报告再度证实全球小麦市场基本面形势极其利空，令麦价振荡下行。气象预报显示，美国南部平原部分地区将会出现有利降雨，也对价格不利。
据美国农业部周初发布的作物周报显示，截止到2016年5月8日，美国18个冬小麦主产州的冬小麦评级优良的比例为62%，高于一周前的61%，高于去年同期的43%。春小麦主产州的春小麦播种完成77%，上周54%，去年同期84%，五年同期均值51%。
美国小麦出口需求方面，据美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至5月5日的一周里，美国2015/16年度交货的小麦出口销售数量为29.49万吨，比上周高出65%，比四周均值高出24%。2015/16年度迄今为止，美国小麦出口销售总量已达2044.1万吨，比上年同期减少11.9%。
在俄罗斯，上周俄罗斯小麦出口价格略微上涨，因为贸易商需要履行此前签订的出口，积极入市收购小麦。俄罗斯农业咨询机构IKAR称，上周末俄罗斯蛋白含量12.5%的小麦报价为每吨192.50美元，FOB价，比一周前上涨1.50美元。另外一家机构SovEcon称，小麦出口报价为每吨193美元。不过过去三个月卢布汇率走强，乌克兰和欧盟小麦价格依然低廉，可能威胁放慢俄罗斯小麦出口步伐。目前俄罗斯小麦价格仍比法国小麦价格高出20美元/吨，比乌克兰小麦价格高出6美元。SovEcon公司总经理Andrey Sizov Jr.称，如果卢布没有走软，那么出口可能很快急剧下滑。他表示，本月或下月出口可能开始放慢。
本周有报道称，美国将从英国进口超过二十年来数量最高的一船小麦，因为英国小麦供应充足，英镑疲软，远洋运费跌至谷底，使得这种不同寻常的交易成为现实。据北卡罗莱纳州港务局的数据显示，船号Sbi Lambada的货轮即将从布里斯托尔港离开，装运约6.1万吨英国小麦，将于5月22日抵达北卡罗莱纳州的威明顿市。美国进口数量如此庞大的小麦实属罕见，尤其因为美国是全球第三大小麦出口国，仅次于俄罗斯和加拿大。英国是一个非常小的小麦生产国，主要向其他欧盟成员国出口饲料小麦。据追溯至1992年以来的海关记录，此前英国从未向美国出口如此多的小麦。近几个月英国小麦出口步伐加快，因为国内小麦连续两年丰收，造成麦价下跌，接近六年来的最低水平，而英镑走软，提振英国小麦出口竞争力。
