据分析师和预测师称，冬季和春播期间天气糟糕，可能造成东欧地区俄罗斯、乌克兰和罗马尼亚小麦减产。
乌克兰国家气象中心农业部门主管Tetyana Adamenko称，今年乌克兰小麦产量可能减少35%，约为1700万吨。他补充说，冬小麦播种面积约为600万公顷，但可能只有500万公顷收获。Adamenko称，我们预计多达100万公顷冬小麦耕地可能重播，因为作物状况很差，大约26%的冬季谷物面临风险。
分析机构UkrAgroConsult预计2016年乌克兰小麦产量为1730万吨。
乌克兰每年小麦消费量约为1200万吨。去年乌克兰小麦产量为2650万吨。
俄罗斯种植约190万公顷小麦和黑麦，比上年减少12%，也是11年来的最低水平，因为2015年秋季出现大范围的风暴，耽搁田间工作。
析师预计今年罗马尼亚小麦产量为500到750万吨。去年罗马尼亚小麦产量为785万吨，收获面积为200万公顷。2016年罗马尼亚小麦减产的原因在于播种面积下滑。
咨询机构SovEcon预计2016年俄罗斯小麦产量为5700万吨，低于上年的6200万吨。SovEcon称，今年4月和5月俄罗斯东部地区可能出现低温天气，促使农户减少春小麦播种面积。
俄罗斯农业部的数据显示，农户已经种植67.96万公顷春季谷物，占到计划面积的2%。播种进度慢于上年同期。俄罗斯冬季谷物播种面积同样减少，因为秋季天气不利。不过冬季谷物状况要高于上年同期，因为冬季天气温和。
不过保加利亚和匈牙利的小麦产量前景明朗。保加利亚谷物种植户协会官员Angel Vukadinov称，保加利亚秋季和冬季天气温和，小麦播种工作进展顺利。他表示，小麦作物长势很快。天气一直不错，产量前景明朗。他没有给出预测数据。2015年保加利亚小麦产量为475万吨，大麦产量为75.7万吨。去年秋季保加利亚种植110万公顷小麦。保加利亚官员称，秋播条件非常不错，小麦种植面积达到97万公顷。
匈牙利谷物种植户协会主席Jozsef Vancsura称，小麦播种条件非常不错，土壤墒情理想。没有作物受灾的报告，天气温和，作物长势良好。他没有给出小麦产量预测数据，但是表示产量前景明朗。
