截止到2016年3月11日的一周，全球小麦市场价格大多上涨，延续上周的涨势，主要原因是美国冬小麦产区的天气形势依然令人担忧，美元汇率走软，国际原油期货反弹，空头回补，美国农业部发布的3月份供需报告略微利好
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的2016年5月软红冬小麦期约比一周前上涨15美分，报收475.75美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的5月硬红冬小麦期货报收每蒲483美分，比一周前下跌14.25美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的5月硬红春小麦期货报收515.25 美分，比一周前上涨17.5美分。欧盟Euronext交易所的2016年5月制粉小麦期约报收154.75欧元，比一周前上涨1.5欧元。阿根廷现货小麦（12%蛋白含量）卖方报价为每吨193美元，与上周持平，FOB价。郑州商品交易所2016年5月交货的小麦期约报收2,847元，比一周前上涨11元。
本周美国纽约商业交易所国际原油期货上涨，其中4月交货的轻质原油期约报收38.50美元/桶，比一周前上涨2.58美元。周五，美元指数报收96.172点，比一周前下跌1.2%。美元走软，提振以美元计价的商品出口竞争力。
投机基金在美国芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦以及KCBT硬红冬小麦期货及期权上持有创纪录的净空头部位，使得小麦价格极易在空头回补的影响下走高。据美国商品期货交易委员会发布的持仓报告显示，截至2016年3月8日的一周，投机基金在软红冬小麦期货以及期权部位持有净空单92,450手，比一周前减少15,027手。
近几周美国大平原地区温度超过平均水平，致使小麦作物提前返青，极易受到暮春霜降的威胁，尤其在目前天气较为干燥的情况下。事实上，美国农业部已经预计今年美国冬小麦播种面积只有3660.9万英亩，比上年减少约285.2万英亩，比1981年的创纪录水平低2893.8万英亩，也是2010年以来的最低水平，是1913年以来的次低水平。气象预报显示，未来几周中西部和三角州地区可能出现大雨，可能耽搁春小麦播种工作。
美国农业部在3月份供需报告中维持2015/16年度（6月到次年5月）美国小麦期末库存预测数据不变，仍为2630万吨。相比之下，许多分析师曾预计小麦期末库存数据将会上调，因而这则消息对麦价利好。美国农业部预计全球小麦期末库存为2.376亿吨，低于上月预测的2.389亿吨，但是仍要高于上年的2.1465亿吨。
在埃及，近来埃及的进口小麦麦角菌含量标准一直被炒的纷纷扬扬。埃及农业部上周日表示，埃及政府已经任命新的农业质检总局局长，取代Saad Moussa。Saad Moussa一直处于埃及小麦进口争论的漩涡中心。农业质检总局局长 Moussa对进口小麦中的麦角菌含量实施零容忍政策，这和农业部和供应部的规定构成冲突，农业部和供应部支持实行更为普通的国际标准，允许进口小麦中含有痕量的麦角菌。农业部长Essam Fayed任命埃及植物病理学研究所主管Ibrahim Ahmed Imbabi为农业质检总局局长。随后埃及农业部表示将允许进口小麦的麦角菌含量达到0.05%。
美国小麦出口需求方面，据美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截止到2016年3月3日的一周，美国2015/16年度小麦净销售量为330,600 吨，比上周低了4%，但是比四周均值高出6%。2015/16年度迄今为止，小麦出口销售总量已达1835.62万吨，比上年同期减少17.5%。
