美国农业部在今年农业展望论坛上发布的2016年小麦供需以及价格展望报告显示，2016/17年度美国小麦产量将减少到19.91亿蒲式耳，比上年减少3%。这是因为播种面积减少，尽管单产预期增长。
美国农业部称，2016年小麦收获面积相对种植面积的比例略低于上年的偏高水平。大平原地区持续多年的旱情已经结束，西北地区的干旱也得到缓解。今年更大的担忧在于，位于中西部南部以及俄亥俄河谷的软红冬小麦种植带降雨过多，不过近期情况已经有所改善。总体而言，2016年小麦作物的生长条件一直大体良好。2016年美国所有小麦的收获面积预计为4340万英亩，比上年减少370万英亩。2016年所有小麦美元单产预计为45.9蒲式耳/英亩，高于上年的43.6蒲式耳，也是2013年以来的最高水平。
今年的冬小麦作物状况显著好于上年同期水平。在对播种面积进行加权处理后，科罗拉多州、堪萨斯州、内布拉斯加州、俄克拉荷马州和德克萨州等硬红冬小麦种植州的作物优良率为57%，高于上年同期的44%。在软红冬小麦种植州，继年初出现降雨过量之后，目前对软红冬小麦的担忧已经得到缓解。例如伊利诺伊州的软红冬小麦优良率为65%，远高于上年同期的49%。
2016年美国硬红冬小麦、硬红春小麦和杜伦麦产量预计减少，不过这些降幅将在一定程度上被冬白小麦的增幅所抵消。软红冬小麦产量预计基本和上年持平，但是低于五年平均产量。硬红冬小麦播种面积预计减少9%，但是天气改善将提高单产。春小麦播种面积（包括杜伦麦）预计减少，单产回落到更加正常的水平，将造成产量下滑。
今年美国小麦产量预期比上年减少6100万蒲式耳，但是期初库存增长幅度更高，而且进口也将小幅增长。因此2016/17年度美国小麦供应预计达到 30.82亿蒲式耳，比上年增长1.58亿蒲式耳或5%。
