据分析师称，欧盟主要小麦生产国许多地区的小麦作物受到温和天气的支持，但是波兰的小麦作物受到霜降损害，令人担忧。德国分析师称，整体来看，小麦作物情况良好。主要担忧是波兰的小麦。
在欧盟最大的小麦生产国法国，小麦作物长势整体良好，由于冬季天气温和，降水充足，因而作物长势快于正常。农作物机构Arvalis的分析师Jean-Paul Bordes称，小麦作物长势估计比正常快一两周，杜伦麦长势比软小麦更快。温和的天气已经引起市场担心小麦作物极易受到冷空气的影响。不过Bordes称，气象预报显示未来几周天气更加温和多雨，将会限制小麦作物遭受晚霜损害的风险。法国小麦作物状况良好，加上软小麦播种面积增至80年来的最高水平，已经引起市场猜测今年法国小麦有望再度丰收。不过农作物分析师称，目前预测单产还为时尚早。
在第二大生产国德国，小麦作物基本上躲过了霜降损害，除了与波兰交界的部分地区。一位德国分析师称，天气一直很暖和，一些小麦作物长势较快，可能容易受到霜降的损害。不过这位分析师称，2月份通常是德国最冷的月份，3月份天气就会变得暖和。气象预报显示，截至本周二，温度将会高于冰点水平，因而他并不担忧。田里有一些积水，但是情况并不严重。
在第三大生产国英国，小麦作物长势整体良好，因为冬季天气一直很温和。本年度小麦播种面积少有变动，不过在部分地区，杂草问题较为严重。
分析师称，1月初欧盟第四大小麦生产国波兰突然出现严重霜降，可能致使多达7到10%的小麦作物受灾。Sparks Polska公司分析师Wojtek Sabaranski称，我们依然还无法评估冻死的规模。北部和中部地区受灾最严重，不过西南部受灾程度可能较小。Sabaranski称，由于冻死，2016年小麦收获面积可能低于上年，但是如果春季和夏季天气条件不错，那么小麦产量可能超过1000万吨。去年波兰小麦产量为1100万吨。
