截止到2016年2月26日的一周，全球小麦市场价格大多下跌，主要原因是全球小麦供需形势依然利空，美国冬小麦产区降水良好。美元走强，同样对麦价不利。不过美国农业部预计今年美国小麦播种面积减少，国际原油期货反弹，制约麦价的下跌空间。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的2016年3月软红冬小麦期约比一周前下跌18.50美分，报收443.25美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的3月硬红冬小麦期货报收每蒲442.50美分，比一周前下跌14.5美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的3月硬红春小麦期货报收489.25美分，比一周前下跌4美分。欧盟Euronext交易所的2016年3月制粉小麦期约报收145.50欧元，比一周前下跌6.5欧元，5月期约报收153.25欧元。阿根廷现货小麦（12%蛋白含量）卖方报价为每吨193美元，比一周前上涨1美元，FOB价。郑州商品交易所2016年5月交货的小麦期约报收2,880元，比一周前下跌6元。
本周美元指数走强，报收98.175点，比一周前上涨1.6%。美元走强，削弱以美元定价的商品竞争力。本周美国纽约商业交易所国际原油期货上涨，其中4月交货的轻质原油期约报收32.78美元/桶，比一周前上涨1.03美元。
全球小麦供需形势利空，出口竞争激烈，美元汇率走强，对麦价造成下跌压力。
北半球冬小麦作物即将返青，冬季期间天气形势整体温和，使得冬季小麦损失率偏低，提振小麦产量前景。近来美国中西部软红冬小麦产区出现有利降水，改善当地冬小麦作物状况，有利于作物返青后的生长，对价格不利。
美国农业部周四和周五举行了每年一度的农业展望论坛。总的基调对农产品市场利空，因为全球宏观经济对贸易构成压力。美国作物产量创纪录导致库存积压，对价格构成压力。世界经济增长速度放慢，特别是中国。2016年美国农产品出口预期下滑，其中中国所含份额也将下滑。2016年美国所有作物的播种面积预计从上年的2.758亿英亩减少到2.728亿英亩，其中小麦播种面积将比上年减少6.7%，为5100万英亩。但是美国农业部预计2016/17年度美国小麦期末库存为9.89亿蒲式耳，高于本年度的9.66亿蒲式耳，也是29年来的最高水平。
国际谷物理事会（IGC）本周发布的月报显示，2015/16年度全球小麦产量预计为7.32亿吨（上月预测为7.31亿吨，上年产量7.53亿吨）。2016/17年度全球小麦产量预测数据也从7.06亿吨上调至7.11亿吨。报告称，2016/17年度全球小麦播种面积预计小幅减少，平均单产可能低于上年的偏高水平。IGC补充说，庞大的期末库存将有助于缓解小麦减产带来的影响。
美国小麦需求改善，不过本年度迄今为止的出口销售仍落后上年同期。美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至2月18日的一周里，美国2015/16年度小麦出口销售数量为387,900吨，比一周前高出53%，比四周平均值高出77%。本年度迄今为止，小麦出口销售总量已达1768.13万吨，比上年同期的2133.92万吨减少约17.1%。
在欧盟，欧盟农作物监测机构MARS警告说，欧洲冬季农作物仍易受到霜降的损害，因为冬季天气温和，令冬季农作物未能发展出抗冻能力。在西欧和中欧大部分地区，冬季农作物的抗性性并未改善，仍低于正常水平，因为温度高于正常水平。西欧和南欧，以及德国、罗马尼亚、波兰南部和乌克兰西部地区的冬季农作物几乎没有抗冻性。抗冻性是指农作物淀粉转化成葡萄糖的过程，防止农作物在越冬期间受到霜降的损害。这样的过程通常出现在秋季期间，但是温度反常偏高，使得欧盟农作物极易受到影响。尽管如此，虽然欧洲冬季农作物缺少抗冻性，极易受到损害，但是MARS表示本月不会出现具有杀伤性的霜降。
