据乌克兰国家统计局称，基于初步数据，2015年乌克兰谷物产量预计为5996万吨，比2014年减少约6.1%。
谷物减产的主要原因在于干旱导致玉米减产。2015年乌克兰玉米产量为2321.7万吨，比2014年减少528万吨或18.5%。
2015年乌克兰小麦产量为2649.1万吨，比2014年增长9.9%或237万吨，因为播种面积增长13.7%，达到683.3万公顷，尽管单产减少0.13吨，约为每公顷3.88吨。
整体来看，2015年乌克兰谷物和豆类平均单产预计为4.1吨/公顷，比上年减少0.27吨。收获面积减少1.3万公顷或0.1%，为1461.4万公顷。
另外，2015年乌克兰葵花籽产量为1116.5万吨，同比增长10.2%。
