美国农业部海外农业局发布的参赞报告显示，2015/16年度中国小麦产量预测数据不变，仍为1.3亿吨，因为政府仍支持小麦种植。
2014/15年度中国小麦产量预测不变，仍为1.26亿吨。
中国国家粮食局10月12日宣布2016年小麦收购价格保持不变，仍为每吨2360元，这相当于2015/16年度美国小麦平均价格预估的近两倍。中国长期以来一直提高小麦最低收购价格。
由于玉米最低收购价格下调超过10%，因而小麦种植面积将保持强劲态势。如果农户种植的小麦达不到日益严格的质量标准，或者他们在在收购时间以外销售，那么他们拿到的价格常常低于底价。
2015年政府的收购工作结束时，小麦市场平均价格曾跌至2160元/吨，因为农户竞价把小麦卖给加工商和经销商。政府的收购时间有限，加上质量标准严格，逐渐使得中国小麦价格越来越多受到市场因素的影响。
