截止到2015年9月11日的一周，全球小麦市场价格大多上涨，主要原因是经过近期价格大幅下挫后，小麦市场技术面超卖严重，存在反弹修正要求。美元汇率走软，也支持麦价。但是美国农业部的9月份供需报告利空，全球金融及商品市场继续剧烈震荡，中国经济形势令人担忧，继续令麦价承压。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的2015年12月软红冬小麦期约比一周前上涨17.25美分，报收485美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的12月硬红冬小麦期货报收每蒲482.25美分，比一周前上涨7.5美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的12月硬红春小麦期货报收511.50 美分，比一周前上涨8.3美分。欧盟Euronext交易所的2015年12月制粉小麦期约收于167.75欧元，比一周前上涨1.25欧元。阿根廷现货小麦（12%蛋白含量）卖方报价为每吨223美元，比一周前上涨1美元，FOB价。郑州商品交易所的2016年1月强麦期货报收每吨2,744 元，比一周前下跌1元。
经过近期价格大幅下挫后，小麦市场技术面超卖严重，存在反弹修正要求。美元走软，进一步支持麦价。本周美元指数报收95.379点，比一周前下跌0.9%。
本周最大的影响因素就是周五出台的美国农业部9月份供需报告。该报告对价格的影响利空。报告显示，2015/16年度美国小麦出口量预计为9亿蒲式耳，比上月预测值下调2500万蒲式耳。小麦期末库存预计为8.75亿蒲式耳，比上月预测值上调2500万蒲式耳，这也将是2009/10年度以来的最高水平。2015/16年度美国小麦农场价格预计为每蒲式耳4.65美元到5.35美元，比上月预测值下调20美分，因为美国小麦面临的竞争激烈，国内库存增加。
2015/16年度全球小麦产量预计为7.316亿吨，高于上月预测的7.2655亿吨，上年为7.2524亿吨。由于供应增幅远远大于用量。因而全球小麦期末库存数据上调510万吨，达到创纪录的2.266亿吨。
在澳大利亚，本周澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）上周小麦产量预测数据，因为天气条件良好。尽管厄尔尼诺增强，但是降雨有望进一步改善。ABARES将2015/16年度澳洲小麦产量预测数据上调至2528万吨，比上次预测值调高了169万吨，也高于上年产量2367万吨。与之形成对比的是，市场曾经一直预期今年澳洲小麦产量可能下滑。ABARES称，虽然出现厄尔尼诺天气，但是冬季期间西澳州和南澳州出现及时降雨，新南威尔士州的降雨量超过平均水平，提振小麦作物。总部设在伦敦的国际谷物理事会（IGC）预计2015/16年度澳大利亚小麦产量为2550万吨，美国农业部预计澳大利亚小麦产量为2600万吨。
上周俄罗斯小麦出口价格基本保持稳定，因为市场等待政府确定是否削减小麦出口关税，卢布汇率也趋于稳定。一些出口商上周开始出售小麦，他们乐观地认为政府将会削减小麦出口关税。出口关税导致出口商无法从卢布汇率走软以及小麦丰产中获得完全的收益。农业咨询机构IKAR称，蛋白含量12.5%的俄罗斯小麦报价为每吨181美元，FOB价，比一周前上涨1美元。不过另外一家机构SovEcon称，小麦出口报价为每吨180美元，比一周前下跌1.50美元。俄罗斯政府目前正在进一步考虑此事。俄罗斯小麦出口关税为小麦海关价格一半的基础上减去5,500卢布，但是不低于50卢布/吨。
需求方面，本周韩国主要饲料加工厂集团（MFG）通过周二结束的招标买入了60,000吨饲料小麦，产地可选，但是不包括中国、南美和丹麦。船期为2016年1月和2月份，2016年3月15日左右到货。这批小麦的成交价格为198.95美元/吨，CNF。在额外港口卸货的费用为每吨1.25美元。卖家为德国一家大型农业合作社。本周伊拉克国家粮食局通过招标会，买入10万吨加拿大硬小麦，CIF价为每吨247.20美元。
