截止到2015年9月4日的一周，全球小麦市场价格下跌，延续近期跌势，因为全球小麦供应依然庞大，而需求形势依然不振。另外，全球金融及商品市场继续剧烈震荡，中国经济形势令人担忧，美元汇率走强，同样对麦价不利。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的2015年12月软红冬小麦期约比一周前下跌16美分，报收467.75美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的12月硬红冬小麦期货报收每蒲474.75美分，比一周前下跌8.75 美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的12月硬红春小麦期货报收503.20美分，比一周前下跌8.30美分。欧盟Euronext交易所的2015年12月制粉小麦期约收于166.50 欧元，比一周前下跌6.75 欧元。阿根廷现货小麦（12%蛋白含量）卖方报价为每吨222美元，比一周前下跌2美元，FOB价。郑州商品交易所的2016年1月强麦期货报收每吨2,745 元，比一周前上涨43元。
周五美元指数报收96.24点，比一周前上涨0.1%。本周美国纽约期货交易所原油期货上涨，10月交货的轻质原油期约比一周前上涨0.83美元，报收46.05美元/桶。
美国冬小麦收割工作已经结束，春小麦收割工作进展顺利，使得市场供应改善，而小麦出口需求形势依然糟糕。美国农业部发布的作物进展周度报告显示,美国春小麦收获进度继续领先于去年同期以及历史平均收获进度。截止到2015年8月30日，美国春小麦收获完成88%，上周75%，去年同期36%，五年同期均值62%。
据美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至9月3日的一周里，美国2015/16年度交货的出口销售数量为27.75万吨，比一周前减少48%，比四周平均值减少47%。截至9月3日，美国2015/16年度小麦出口销售总量为1006.62万吨，比上年同期的1143.57万吨减少约12%。
在加拿大，本周加拿大统计局发布的最新库存报告显示，截至2015年7月31日，加拿大小麦库存为710.8万吨，比上年同期减少32%，但是高于市场预期的640万吨。不过加拿大统计局的杜伦麦库存低于预期。截至7月31日，杜伦麦库存为98.2万吨，同比减少45%，低于市场预期的110万吨。
在欧盟，欧盟委员会预计2015年欧盟软小麦（不包括杜伦麦）产量为1.407亿吨，高于上7月份预测的1.394亿吨，不过仍低于美国农业部8月份预测的1.478亿吨。欧盟委员会预计2015/16年度欧盟软小麦出口量为2787万吨，比上年创纪录的水平减少16%。
在伊朗，负责进口业务的伊朗国有贸易公司总经理Ali Ghanbari称，今年从农户手中收购的小麦数量将超过800万吨。伊朗的小麦库存可以满足六个月的需求。Ghanbari称，考虑到今年迄今为止从农户手中收购的小麦数量增加，因而今年我们没有任何必要进口小麦。伊朗停止进口小麦将对国际小麦市场构成新一轮的冲击。
