联合国粮农组织（FAO）和世界粮食计划署（WFP）称，2015年叙利亚小麦产量预计为244.5万吨，这意味着供应缺口达到80万吨。FAO和WFP联合发布的报告显示，虽然充足降雨有助于提振小麦产量，但是产量水平仍比战乱前减少40%。
FAO称，去年叙利亚小麦产量为186.5万吨，是25年来的最低水平。FAO/WFP的小麦产量预测数据比叙利亚政府的预测值低了60万吨。叙利亚农业官员今年5月份曾表示今年叙利亚小麦产量可能达到300万吨，因为降雨量创下十年来的最高水平。
FAO紧急状况和恢复司司长博真(Dominique Burgeon)指出，虽然良好的降雨使得叙利亚目前的收成高于预期，但是叙利亚农业继续受到冲突的影响。农业产量受到燃料匮乏、劳动力及农业投入不足的影响。另外，灌溉设施及农场设备同样受到损坏。博真称，叙利亚农户需要紧急援助，才能实现下季谷物播种计划。下季播种工作将于10月份开始。报告显示，受战乱影响，今年小麦收获面积将是60年代以来的最低水平。
由于国内小麦产量改善，叙利亚希望削减进口支出，但是政府官员和专家表示，目前主要的挑战是政府会从农户手中收购多少小麦，以及能否安全将小麦运到政府控制的中心地区。
今年2月22日叙利亚一位部长表示，今年叙利亚可能不会进口小麦，因为大雨以及耕地控制范围扩大，将提振叙利亚谷物供应。不过随后叙利亚举行了两场进口招标会。
叙利亚外贸部6月份表示，寻购15万吨小麦。贸易商还表示，叙利亚国家粮食机构――叙利亚谷物加工及贸易总局已经达成初步的15万吨小麦采购协议。
