毫无疑问今年欧盟小麦有望丰收，但是部分地区突如其来的高温干燥天气已经引起市场担忧。气象机构预测未来一段时间欧盟部分地区还会出现更多高温天气，一些知名分析机构对法国和德国小麦产量前景的预测也开始出现分歧，一些机构调高单产数据，另外一些机构则调低单产数据。
法国农业部下属农作物办公室（FranceAgrimer)上周五的报告显示，法国软小麦作物优良率为81%，低于一周前的85%，两周前为87%。不过仍高于上年的71%。
英国咨询机构ADAS表示，干燥天气已经威胁到英国小麦作物，6月底已经有迹象显示作物受到降水不足的影响，小麦叶子卷曲，而大麦作物提前成熟。冬小麦作物长势落后近几年的水平。
上周法国战略谷物公司将欧盟小麦产量数据下调100万吨，为1.416亿吨，因为天气干燥。北欧大片地区降雨偏少，已经威胁到正处于关键生长期的小麦作物生长。
德国农业合作社组织——莱夫艾森协会（DRV）近期也将德国小麦产量下调114万吨，为2577万吨。欧盟农作物监测机构MARS将欧盟小麦单产数据从上月预测的5.69吨调低到5.62吨/公顷。
法国Meteo气象机构预计本周法国将会出现“强”热浪，南部地区的温度将高达40摄氏度，这说明高温天气将提前开始。咨询机构Agritel警告说，热浪可能提前于周末到来，将给农作物造成损害，尤其是土壤状况糟糕的农作物。高温天气将进一步加剧高温胁迫的可能性，尤其是北部仍处于灌浆期的农作物。
不过同一天欧盟粮食商会Coceral将欧盟小麦产量数据从3月份预测的1.38628亿吨上调到1.40621亿吨，原因在于播种面积数据上调。小麦单产数据实际上从5.80吨下调到5.78吨/公顷。不过法国和英国单产数据上调，而德国的单产数据下调。
国际谷物理事会（IGC）也将今年欧盟小麦产量数据从1.488亿吨上调到1.508亿吨，其中法国、德国和英国小麦产量数据均做了上调。IGC称，冬小麦作物长势比正常快三周左右，收割工作可能提前开始。IGC提高欧盟小麦产量数据的原因在于大部分主产国的单产提高。美国农业部本月将欧盟小麦产量数据上调到1.507亿吨，比上月的预测高出40万吨。
