周一，美国小麦期货收盘上涨，其中CBOT软红冬小麦期货上涨2.5%，是过去七个交易日内第六次收涨，因为多雨天气继续耽搁冬小麦收获。
CBOT7月期约收高18.25美分，报收580.50美分/蒲式耳；9月期约收高15.50美分，报收583.50美分/蒲式耳。
KCBT7月期约收高12.25美分，报收571.50美分/蒲式耳；9月期约收高12.50美分，报收581.50美分/蒲式耳。
MGE7月期约收高8.25美分，报收604美分/蒲式耳；9月期约收高9.50美分，报收618.75美分/蒲式耳。
交易商称，市场担心冬小麦收获进度缓慢，尤其是密西西比河东部一带，这引发投机基金掀起一轮空头回补热潮。盘中CBOT7月期约一度涨至1月7日以来的最高点。
一位分析师称，7月4日美国将庆祝国庆节，而中西部的南部软红冬小麦产区收获工作几乎停滞不前，给小麦市场带来上涨动力。
气象机构称，未来两周美国中西部和大平原地区的降雨依然活跃。
欧洲和黑海地区的情况同样令人担忧。本周欧洲大部分地区天气干燥，而最大的问题是欧洲中部和西部地区出现极端高温天气，其中法国和西班牙可能出现创纪录的高温。
本周晚些时候，高温天气将会影响德国，届时将会加快土壤干燥，从而加剧农作物生长压力。
6月份迄今为止，CBOT7月期约的涨幅达到22%，是2010年12月份以来的最大单月涨幅。
不过小麦价格收盘价远远低于盘中高点。交易商称，农户在现货市场大量销售库存，导致基差报价走软，令期货价格承压。
美国农业部将于周二发布播种面积和季度库存报告，交易商纷纷调整仓位。根据路透社对分析师的调查结果显示，2015年6月1日美国小麦库存预计为7.19亿蒲式耳，高于上年同期的5.9亿蒲式耳。分析师预计今年美国所有小麦播种面积为5590万英亩，美国农业部3月份的预测为5540万英亩。
一位分析师称，考虑到近来麦价已经强劲攀升，我们认为周二出台的小麦数据不会对价格带来太多的支持。他补充说，经过周一的操作后，投机基金可能已经平掉了在小麦市场的净空头部位。
美国农业部周一发布的出口检验周报显示，截至2015年6月25日的一周，美国2015/16年度的小麦出口检验量为316,515吨，高于上周修正后的309,894吨，但是低于上年同期的348,311吨。
美国农业部盘后发布的作物周报显示，截至6月28日，美国冬小麦评级优良的比例为41%，和上周持平，领先于去年同期的30%。美国冬小麦收获的比例为38%，上周19%，去年同期42%，过去5年平均进度46%。
春小麦评级优良的比例为72%,高于上周的71%。
