据国际谷物理事会（IGC）发布的2月份月度报告显示，2014/15年度全球所有小麦产量（包括杜伦麦）预估为7.19亿吨，略高于早先预测的7.17亿吨，上年为7.134亿吨。
IGC估计2014/15年度澳大利亚小麦产量为2360万吨，高于早先预测的2320万吨，上年为2690万吨。阿根廷小麦产量预估为1390万吨，高于早先预测的1250万吨，上年为920万吨。乌克兰小麦产量预估为2480万吨，高于早先预测的2410万吨，上年为2230万吨。哈萨克斯坦小麦产量预估为1300万吨，高于早先预测的1250万吨，上年为1390万吨。IGC预估2014/15年度欧盟小麦产量为1.549亿吨，低于早先预测的1.55亿吨，上年为1.431亿吨。俄罗斯小麦产量预估为5900万吨，低于早先预测的6000万吨，上年为5210万吨。
IGC预估2014/15年度全球小麦用量为7.092亿吨，早先的预测为7.083亿吨，上年为6.963亿吨，其中饲料用量预估为1.421亿吨，早先的预测为1.404亿吨，上年为1.318亿吨。食用量预估为4.783亿吨，早先的预测为4.79亿吨，上年为4.722亿吨。工业用量预估为2220万吨，早先的预测为2080万吨，上年为2150万吨。
2014/15年度全球小麦贸易预估为1.517亿吨，早先预测为1.513亿吨，上年为1.545亿吨。小麦期末库存预估为1.966亿吨，早先的预测为1.956亿吨，上年为1.868亿吨。
