据联合国粮农组织(FAO)称,2014/15年度全球大米产量预计为4.956亿吨,低于上年的4.975亿吨,也略低于早先预测的4.963亿吨。全球大米减产的原因在于印度、泰国和巴布亚新几内亚等主要生产国的产量下滑。2014/15年度全球大米用量预计为4.996亿吨,比上年增长2%,略低于早先预测的5.002亿吨,因为许多国家的消费可能提高。全球大米贸易预计为4050万吨,略高于上年的4020万吨,比早先的预测高出1%。全球大米期末库存预计为1.774亿吨,比上年减少2%,略低于早先预测的1.777亿吨。