据联合国粮农组织（FAO）发布的《食品展望》半年报显示，2014/15年度全球谷物用量预计比上年增长1.8%。
FAO称，2014/15年度全球谷物食用量预计仅增长1%，预示人均消费将稳定在153公斤。另一方面，饲料用量可能增长2.5%，远低于上年的增幅。
基于最新的产量和用量数据，2014/15年度全球谷物期末库存预计大幅增至6.275亿吨，比本已庞大的期初库存高出8.3%，也将是15年来的最高水平。玉米的期末库存增幅最大，其次是小麦，而大米期末库存将会减少。如果这些预测属实，那么将会导致2014/15年度谷物期末库存对用量比增至25.2%，高于上年的23.5%，也将是2001/02年度以来的最高水平。
今年谷物供应充足，已经导致除大米以外的所有谷物价格下跌。但是谷物价格下跌并不会刺激需求，因为主要谷物进口国的供应庞大，从而限制进口需求，导致2014/15年度全球谷物贸易减少约5%，为3.37亿吨。
