据美国农业部发布的8月份世界农业产量报告显示，2014/15年度中国小麦产量预计达到创纪录的1.26亿吨，比上月的预测高出200万吨或1.6%，比上年增长410万吨或3.3%。
美国农业部预计2014/15年度中国小麦播种面积为2410万公顷，略低于上月的预测以及上年的规模。但是中国小麦平均单产预计为5.23吨/公顷，比上月的预测高出2%，也比上年创纪录的水平增长3.4%。
2014/15年度冬小麦在2013年10月份种植，2014年6月份收获。整体来看，小麦生长期间天气条件良好。小麦播种时温度及土壤墒情适宜，小麦作物进入越冬期时状况良好。2013年12月和2014年1月期间天气干燥，温度相对温和。部分小麦产区出现干旱，提高了人工灌溉的需求。但是2月份天气变得寒冷多雨，提高了土壤墒情，当时冬小麦作物开始返青。4月和5月的及时降雨为小麦灌浆营造了良好的条件。今年冬小麦病虫害问题得到很好的控制。
中国农业部的数据显示，中国11个小麦主产区每个产区的小麦单产均高于上年，小麦质量也高于平均水平。
冬小麦占到中国小麦总产量的95%左右，春小麦占到总产量的不足5%。春小麦主要种植在北方和西部地区。收割工作将于8月份结束。
