据美国数据传输网络（DTN）报道，今年夏季美国南部平原冬小麦农户普遍不看好今年的收成。堪萨斯州小麦产量可能减少到2.352亿蒲式耳，如果这一预测成为事实，那么将是1989年以来的最低水平。
堪萨斯州小麦专家吉姆·施罗耶称，今年小麦收成不好，有农户说他们的小麦单产只有40蒲式耳/英亩，刚够支付地租。南部平原的小麦收割工作已经临近尾声，农户和商家报道小麦蛋白良好，但是容重下降，产量低于平均水平。施罗耶称，今年小麦收获的特点是单产悬殊较大。现在收割工作临近尾声，单产非常不均衡。一家农场的小麦单产可能在0到10蒲式耳/英亩，而相邻农场的小麦单产可能在50到60蒲式耳/英亩。
俄克拉荷马州农户在7月份第一周完成了小麦收获工作，堪萨斯州冬小麦收割工作也马上结束，截止到7月14日，堪萨斯州冬小麦收割工作只剩下10%。整体来看，截止到7月13日，全国冬小麦收割工作完成了69%。冬季天气寒冷，堪萨斯州、俄克拉荷马州和德克萨斯州大部分地区持续干旱，因而美国农业部几乎每个月都在下调南部平原大部分地区的冬小麦产量预测值。
近来的报告预计俄克拉荷马州冬小麦产量为5100万蒲式耳，只占到去年产量的一半左右。堪萨斯州冬小麦产量可能为2.352亿蒲式耳，这将是1989年以来的最低水平。美国农业部预计今年全国冬小麦总产量为13.67亿蒲式耳，低于上年的15.77亿蒲式耳。
★小麦减产，质量下降
今年7月份堪萨斯州大部分粮食商家的生意一直不好。堪萨斯州安东尼市合作社经理丹·卡西尔称，我们通常收购400到500万蒲式耳小麦，但是今年只收了150万蒲式耳小麦。他听说小麦单产介于0到30蒲式耳/英亩。
在堪萨斯州西南部，一家公司经理对小麦产量能达到平均水平的一半感到满意。堪萨斯州道奇市荣耀农业资源公司经理比尔·马斯库斯称，他对目前的情况很满意，因为早先他们曾认为今年不会收到什么小麦。堪萨斯州霍星顿市农业合作公司经理杰夫·科顿也表示，经过长达四年的干旱后，小麦产量很难达到正常水平。他听说小麦单产在0到50蒲式耳/英亩。
俄克拉荷马州斯蒂沃特市平原谷物集团执行总裁马克·霍基斯称，俄克拉荷马州小麦收成是60甚至70年来的最低水平。今年的小麦特点是蛋白含量高。硬红冬小麦蛋白含量平均仍在14%。但是我们预计小麦出粉率要低于面粉加工商的预期，因为麦粒偏小。
堪萨斯州大部分商家报道，今年小麦蛋白含量平均约为13%，最低在9.5%，最高在16%。堪萨斯州希尔斯博罗市谷物供应公司经理迪克·迪平称，收获第一周的结果显示小麦容重不错，为60到61磅*蒲式耳，水分含量偏高，但是整体不错。但是随着收割工作全面展开，考虑到冬小麦产区出现大雨，小麦容重出现下滑。整体来看，小麦平均容重为59.5磅/蒲式耳，水分含量为13.5%。不过近来收获的小麦容重在56到57磅。
马斯库斯称，许多麦田被杂草覆盖，暴雨可能导致小麦作物损失。即使在堪萨斯州西部地区，虽然降雨放慢了小麦收获，但是没有人抱怨。马斯库斯表示，我们不能抱怨降雨，尤其考虑到过去四年天气干旱。
在全国其他地区，大雨对于小麦作物来说更为及时。经过春季充足的降雨，伊利诺斯州农户迪恩·坎贝尔于6月21日开始收获晚熟小麦作物，小麦水分含量超过了20%。他表示，我们很担心，因而我们可能会种植双季大豆。一年前，我们在6月20日之前就完成了小麦收获并完成了双季大豆播种工作。不过当他在7月4日完成小麦收获工作时，充足降雨的益处显而易见。62岁的坎贝尔称，小麦产量创下历史最高水平。他从未见过小麦单产超过100蒲式耳/英亩，这可能是伊利诺斯州南部地区最高的单产规模。坎贝尔种植了500英亩小麦，小麦平均单产在90蒲式耳左右，10年平均水平在70蒲式耳左右。今年天气良好，单产理想。
