据美国农业部（USDA）驻北京农业参赞发布的《中国谷物和饲料报告》显示，2014/15年度中国小麦产量预期达到1.24亿吨，比上年增长2%，与美国农业部的官方预测相一致，因为小麦物单产有望创下历史最高纪录。
根据田间调查以及行业报告，2014/15年度中国小麦质量要高于上年。
报告称，由于中国政府提高小麦支持价格，吸引农户提高小麦播种面积，2014/15年度中国小麦播种面积略高于上年。但是报告指出，中国小麦播种面积的进一步增长空间可能有限，因为生产成本提高，其中包括耕地、劳动力以及灌溉，这可能抵消政府上调支持价所带来的积极影响。
参赞预计2014/15年度中国小麦进口量为300万吨，与美国农业部的官方预测一致。不过要低于上年水平，因为2014/15年度小麦产量有望创下历史最高纪录。
参赞还预计2014/15年度中国小麦消费总量为1.22亿吨，与美国农业部的官方预测一致。参赞预计小麦饲料用量为2100万吨，与美国农业部的官方预测一致，不过比参赞报告早先预测值高出100万吨。今年小麦收割期间麦价下跌，促使华北地区饲料加工商提高了小麦用量。尽管如此，2014/15年度饲料小麦用量将低于前几年的水平。
参赞预计2014/15年度中国小麦期末库存为6200万吨，与美国农业部预测一致。
