近期，江苏盐城地区小麦价格行情，呈现趋于稳定态势。小麦价格高企，再加之刚过农历春节，小麦购销业务较为清淡。
盐城盐都地区，近期当地红小麦出库价2460-2480元/吨左右，较前期相比价格稳定。小麦水分13.5%，容重在740-750克/升左右。盐城响水地区，普通白麦出库价2440-2460元/吨，与前期相比基本持平；当地面粉厂收购价在2480-2500元/吨左右，今年当地小麦赤霉病情况较轻，对小麦品质的影响不大。
盐城阜宁地区，普通白麦出库价2440-2460元/吨，与节前相比基本持平；当地面粉厂门市收购价普遍在2480-2500元/吨左右的水平，小麦容重在745-750克/升；盐城射阳地区，优质高筋白麦郑麦9023出库价2480-2500元/吨，与节前相比保持稳定，小麦容重在745-755克/升，赤霉病轻微发生。小麦粮源稀少，目前当地及周边面粉厂收购积极。
盐城大丰地区，优质高筋白麦品种，郑麦9023出库价2500-2520元/吨，与节前相比基本持平，小麦容重在750-755克/升；盐城建湖地区，当地普通红小麦出库价2460-2480元/吨左右，较前期相比保持稳定。今年当地红麦品质下降，小麦籽粒偏瘦小，容重相对不高，普遍在735-745克/升左右。
今年当地小麦品质较往年，有所下降，目前市场上小麦可流通量较少。春节后，下游面粉加工企业将陆续开工。但对于日益压缩的利润空间，今年面粉厂开工显得较为谨慎。加之节后或将出现面粉消费淡季，使得面粉厂的小麦采购或将趋于理性。
预计后市盐城地区小麦价格，或将保持相对稳定的态势。
