5月6日消息：截止到5月4日的一周里，全球小麦市场价格先扬后抑，收盘大幅下跌。美国小麦出口销售数据令人失望，美国头号小麦产区的单产可能创纪录，加上外围市场走低，都给小麦期价带来下跌压力。
据联合国粮农署（FAO）发布的数据称，2012年4月份世界食品价格出现回落，食品价格指数在4月份平均达到214点，低于3月份的217点。小麦价格比上月低了1%，白糖价格比上月低了5%。这抵消了植物油价格的环比涨幅2.2%。
联合国粮农署发布的食品展望报告称，全球新季小麦的产量从上月预测的6.90亿吨调低到了6.75亿吨，比上年降低了3.6个百分点。这主要因为乌克兰，哈萨克斯坦，中国，摩洛哥以及欧盟产量调低。
FAO表示，2012/13年度的全球小麦价格预计将会低于上年水平，这是由于消费降低，出口供应庞大，抵消了产量下降以及库存减少的影响。
FAO发布的第一份新季产量预测数据显示，2012/13年度世界粮食产量预计达到23.71亿吨，这也是创纪录的水平，比上年提高1.1%。2012/13年度的期末库存也将提高1.7%，达到5.24亿吨。
2012/13年度世界粗粮产量将会达到12.07亿吨，同比提高3.7%，这是由于玉米产量提高了4.1%，达到9.16亿吨。由于粗粮期初库存很低，这意味着世界粗粮市场供应依然紧张，对价格也将构成支持。
据阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所发布的最新作物周报显示，2011/12年度阿根廷小麦产量为1400万吨，玉米产量为19800万吨，葵花籽产量为3600万吨。
美国农业部预测2011/12年度阿根廷小麦产量为1500万吨，玉米产量为2150万吨，葵花籽产量为3200万吨。
其它方面的消息，卢比汇率下降，提振了印度小麦出口，印度官员表示，印度贸易商已经签署了30万吨的小麦销售合同，在今年6月份交货。价格约为12,850卢比/吨。
截止5月1日，2011年度（始于7月1日）俄罗斯已经出口了2500万吨谷物。
截止5月3日，2011年度（始于7月1日）乌克兰已经出口了1780万吨谷物。
