小麦国内外差价扩大
2月份，河南地区粮食批发市场普通小麦价格为每斤1.04元，环比涨0.61%，同比涨0.12%；优质麦批发价为每斤1.29元，环比涨0.49%，同比涨6.74%。国际小麦平均价格稳中有涨。墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）平均离岸价每吨296.75美元，环比涨1.28%，同比跌20.01%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦平均期货价为每吨253.18美元，环比涨0.81%，同比跌26.6%。
2月份美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）直接折人民币为每斤0.93元，比优质麦产区批发价每斤低0.36元，每斤价差较上月扩大0.01元；到岸税后价每斤约为1.3元，比同期国内优质麦销区价每斤低0.07元，每斤价差较上月扩大0.01元。
2011/12年度全球小麦期末库存达到近年最高值。据国际谷物理事会最新报告，预计1400万吨，期末库存2.11亿吨，库存消费比30.98%，为2004/05年度以来的最高值。
稻谷价格小幅普涨
1月份早籼稻、晚籼稻及粳稻收购价分别持平、涨0.8%和2.2%，同比籼稻涨10%以上、粳稻持平。2月份，早籼稻收购均价为每斤1.23元，环比涨0.8%，同比涨15.1%；晚籼稻收购均价为每斤1.31元，环比涨0.8%，同比涨11.9%；粳稻收购均价为每斤1.43元，环比涨0.7%，同比跌0.5%。本月稻谷价格出现小幅普涨，主要与国家大幅度提高2012年早籼稻、中晚籼稻和粳稻的最低收购价格有关。
据联合国粮农组织2月份预测，2011/12年度全球大米产量4.81亿吨，比上年增长3.1%；消费量4.71亿吨，比上年增长2.3%，期末库存1.51亿吨，同比增长7.3%；库存消费比为32.1%，比上年上升1.5个百分点。
玉米供求继续趋紧
2012年在国家临储政策的支撑下，用粮企业提价收购，东北产区玉米价格稳步回升，但华北及黄淮产区因玉米集中上市、水分含量较大等影响价格略有下降。从批发市场看，2月份产区平均批发价格每斤1.10元，环比降0.1%，同比涨9.6%。其中，东北产区1.08元，环比涨2.3%，同比涨8.5%；华北黄淮产区1.09元，环比降1.2%，同比涨9.6%。
国际价格震荡上升。1月，美国墨西哥湾2号黄玉米平均离岸价每吨272美元，环比涨5.1%，同比涨3.7%；芝加哥期货平均价格每吨249美元，环比涨5.5%，同比跌0.5%。2月国际玉米价格继续上升，现货和期货价格环比分别涨3.9%、1.0%，同比跌3.5%、6.9%。
全球玉米产需双增供求继续趋紧。美国农业部2月份农作物供需报告预测，2011/12年度全球玉米总产达到创纪录的8.64亿吨，同比增产4.4%；全球总消费量将进一步增加到8.68亿吨，同比增长2.9%。期末库存下降至1.25亿吨，减少2.7%。
