这份数据显示，截止到2012年1月31日，澳大利亚制粉小麦库存为1759万吨，占到了69%，而饲料小麦为802万吨。
截止到1月31日，西澳洲小麦库存为951万吨，占到了37%。新南威尔士州697万吨，占到了27%。南澳洲432万吨，占到了17%。维多利亚州330万吨，占到了13%。昆士兰州151万吨，占到了5.9%。
通常情况下，澳大利亚大部分小麦为制粉等级，不过2011年底澳大利亚一些地区出现暴雨，导致小麦质量下降。
澳大利亚小麦库存通常在小麦收割工作十二月份结束时达到高峰，随后随着销售及出口而逐渐下滑。
澳大利亚农业资源及经济局（Abares）将2011/12年度澳大利亚小麦产量预测数据上调了4.2%，达到了创纪录的2950万吨， 2011/12年度澳大利亚小麦出口量将达到2230万吨。
据荷兰合作银行表示，2011/12农事年度（4月到次年3月）澳大利亚小麦产量将达到创纪录的2770万吨。澳大利亚小麦出口量将达到创纪录的2100万吨。澳大利亚小麦价格仍将低于国际水平，因为国内库存庞大。
