在发展粮食期货市场方面，粮食局表示，应稳步发展粮食期货交易，逐步增加粮食期货交易品种，引导粮食企业和农民专业合作组织利用期货市场规避风险。同时，还应研究制定国有粮食企业进行套期保值的相关规定，增强现货市场与期货市场的联动性，健全粮食市场形成价格机制。
规划还提出，未来五年，将大力培育和发展多元市场主体。不仅鼓励国有粮企实施跨行业、跨区域重组，还积极培育和发展多种所有制粮食市场主体从事粮食经营活动。
中证期货研究员陈丽娜告诉记者，目前，我国有两家从事粮食交易的期货市场（郑州商品交易所和大连商品交易所），品种涵盖小麦、早籼稻、玉米、大豆、豆粕等，2000年以来，粮食期货对现货的套期保值、价格指导作用逐渐凸显，并且许多企业也逐步进入期货市场。不过她指出，粮食期货品种活跃程度差别大及现货、期货市场联动性不够强依然是我国粮食期货市场的短板。陈丽娜表示，要突破这些瓶颈不仅需要市场主体提高认识，更需要政策支持和配合。
