截止到一月一日，印度大米库存为2980万吨，相比之下，目标水平为1180万吨。小麦目标库存为820万吨。
印度政府已经允许私营公司出口100万吨非巴斯马蒂大米和100万吨小麦，放宽了2007年初以来的禁令。
上月小麦库存为2760万吨，大米库存为2710万吨。
印度每年只种一季小麦作物，而新季稻米收割工作于十月份开始，提高了国内粮食库存。
印度政府从农户手中收购粮食，确保贫困家庭能够获得低廉的粮食供应。
1月10日消息：据印度政府官员周一表示，截止到2012年一月一日，印度小麦库存为2570万吨，是政府制定的一季度目标水平的三倍以上。
