乌克兰谷物协会表示，官方数据显示2011/12年度迄今为止乌克兰已经出口了950万吨谷物，比上年同期的286万吨增长了44%。
该协会称，截止到1月4日，乌克兰已经出口了249万吨小麦，其中包括了133万吨制粉小麦和116万吨饲料小麦，同时乌克兰还出口了187万吨大麦和518万吨玉米。
2011/12年度乌克兰谷物出口量可能达到2600万吨，其中小麦出口量可能在780万吨。
乌克兰谷物协会称，截止到2011年12月30日，乌克兰港口的谷物库存达到了100万吨，其中包括了30万吨小麦、15万吨大麦和53万吨玉米。
2011年乌克兰谷物产量从上年的干旱中显著恢复。但是目前乌克兰农业产区再度面临恶劣天气的威胁，乌克兰政府计划提高粮食库存，以防冬季谷物产量急剧下滑。
